{"product_id":"도멘-드-라-뚜르넬-플뢰르-드-사바냥-2023","title":"도멘 드 라 뚜르넬 플뢰르 드 사바냥 2023","description":"\u003cstyle\u003e:root{--archives-red:#581010;--archives-gold:#B4975A;--soft-cream:#FAF9F6;--text-dark:#1A1A1A;--border-light:#E5E7EB}body{background:var(--soft-cream);color:var(--text-dark);font-family:\"Pretendard\",-apple-system,system-ui,sans-serif;line-height:1.6;margin:0;padding:0}.wine-detail-wrap{width:100%;max-width:1000px;margin:0 auto;padding:2rem 1.5rem;background:#fff;box-shadow:0 12px 45px rgba(0,0,0,.05);box-sizing:border-box;container-type:inline-size;container-name:wine-wrap}@media(min-width:768px){body\u003e.wine-detail-wrap{margin:4.5rem auto;padding:4.5rem 4rem;border-radius:16px}}.wine-breadcrumb{font-size:.75rem;color:#A0A0A0;text-transform:uppercase;letter-spacing:.12em;margin-bottom:2.5rem;display:flex;align-items:center;gap:.6rem}.wine-tag-star{display:inline-block;background:var(--archives-red);color:#fff;font-size:.75rem;font-weight:800;padding:.3rem .8rem;border-radius:4px;margin-bottom:1.2rem;letter-spacing:.05em}.wine-product-title{font-size:clamp(1.8rem,4.5vw,2.8rem);font-weight:900;line-height:1.1;letter-spacing:-.03em;margin-bottom:1rem}.wine-product-subtitle{font-size:1.25rem;color:var(--archives-gold);margin-bottom:4rem;font-weight:600}.wine-info-grid{display:grid;grid-template-columns:1fr;gap:3.5rem;align-items:start}@container wine-wrap(min-width:650px){.wine-info-grid{grid-template-columns:1.6fr 1fr;gap:5rem}}.wine-section-label{font-size:.9rem;font-weight:800;text-transform:uppercase;letter-spacing:.15em;color:var(--archives-red);margin-bottom:1.8rem;display:block;border-bottom:2px solid var(--border-light);padding-bottom:.6rem}.wine-spec-card{background:#FAF9F7;padding:2rem;border-radius:12px;border:1px solid var(--border-light)}.wine-spec-item{display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;padding:.85rem 0;border-bottom:1px solid #EDEDE8;font-size:.95rem}.wine-spec-item:last-child{border-bottom:none}.wine-spec-label{color:#888;font-weight:600}.wine-spec-value{color:var(--text-dark);font-weight:800;text-align:right}.wine-description-text{font-size:1.1rem;color:#2D2D2D;text-align:justify;word-break:keep-all}.highlight-box{background:#FEF2F2;border-left:5px solid var(--archives-red);padding:1.5rem;font-size:1rem;color:var(--archives-red);margin:2rem 0;font-style:italic}.shipping-notice{background:#F0F9FF;border:1px solid #BAE6FD;color:#0369A1;padding:1rem;border-radius:8px;font-size:.85rem;font-weight:700;margin-top:1.5rem}.sticky-element{position:sticky;top:2rem}.space-y-5\u003e*+*{margin-top:1.25rem}.space-y-10\u003e*+*{margin-top:2.5rem}.space-y-14\u003e*+*{margin-top:3.5rem}\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-detail-wrap\"\u003e\n\u003cnav class=\"wine-breadcrumb\"\u003e\u003cspan\u003e🇫🇷 France\u003c\/span\u003e \/ Jura · Arbois \/ Domaine de La Tournelle\u003c\/nav\u003e\n\u003cheader\u003e\u003cdiv class=\"wine-tag-star\"\u003e[FLEUR DE SAVAGNIN]\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"wine-product-title\"\u003e도멘 드 라 뚜르넬 플뢰르 드 사바냥 2023\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"wine-product-subtitle\"\u003e2023 Domaine de La Tournelle Fleur de Savagnin Arbois\u003c\/p\u003e\u003c\/header\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-info-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"space-y-14\"\u003e\n\u003csection\u003e\u003cspan class=\"wine-section-label\"\u003e하우스 스토리\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"wine-description-text space-y-5\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e도멘 드 라 뚜르넬(Domaine de La Tournelle)\u003c\/strong\u003e은 쥐라의 중심 마을 \u003cstrong\u003e아르부아(Arbois)\u003c\/strong\u003e에 있는 6헥타르 규모의 작은 도멘입니다. 1991년 설립되어 현재 \u003cstrong\u003e에블린 클레레(Evelyne Clairet)\u003c\/strong\u003e가 이끌고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e밭에는 \u003cstrong\u003e제초제도 살충제도 쓰지 않고 비오디나미로 관리\u003c\/strong\u003e합니다. 다만 도멘은 '자연스러운 양조'가 곧 '아무것도 하지 않는 것'이라고는 보지 않습니다. 밭에서 포도를 엄격히 골라내고, 셀러에서는 개입을 최소화하되 필요한 판단은 분명히 내리는 방식입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e수확량은 \u003cstrong\u003e30~40hl\/ha\u003c\/strong\u003e로 낮게 가져가고, 전량 손수확합니다. 병입은 \u003cstrong\u003e마리아 툰(Maria Thun)의 달력\u003c\/strong\u003e에 따르며, 빈티지에 따라 \u003cstrong\u003e이산화황을 전혀 넣지 않거나 극소량만\u003c\/strong\u003e 씁니다. 아르부아 시내에 도멘이 직접 운영하는 비스트로를 두고 있어, 현지에서는 자기 와인을 자기 음식과 함께 내는 생산자로도 알려져 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight-box\"\u003e\"산화가 아닌 사바냥 — 30개월을 통에 두되 열흘마다 채워 넣었습니다.\"\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e쥐라의 사바냥은 크게 두 갈래로 갈립니다. 통을 채우지 않고 효모막(부알) 아래 산화 숙성하는 \u003cstrong\u003e'수 부알'\u003c\/strong\u003e 방식과, 통을 계속 채워 산화를 막는 \u003cstrong\u003e'우이에(ouillé)'\u003c\/strong\u003e 방식입니다. 플뢰르 드 사바냥은 \u003cstrong\u003e철저히 우이에\u003c\/strong\u003e 쪽입니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e비오디나미로 관리하는 여러 구획의 포도를 손수확해(35~40hl\/ha) 공압 압착하고, 첨가물 없이 12시간 정치한 뒤 \u003cstrong\u003e스테인리스 탱크 22°C에서 자연 효모로 발효\u003c\/strong\u003e를 시작해 중고 오크통으로 옮겨 마칩니다. 젖산 발효를 거친 다음, \u003cstrong\u003e중고 바리크에서 30개월\u003c\/strong\u003e — 그동안 \u003cstrong\u003e열흘에 한 번씩 통을 가득 채워\u003c\/strong\u003e 공기와의 접촉을 차단합니다. 옮겨 담기(수티라주)는 한 번도 하지 않습니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e병입은 마리아 툰 달력에 맞추고, 빈티지에 따라 무가황 또는 극소량만 씁니다.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003cspan class=\"wine-section-label\"\u003e테이스팅 노트\u003c\/span\u003e\u003cp class=\"wine-description-text\"\u003e맑은 레몬 골드. 산화 뉘앙스가 없는 사바냥이 어떤 얼굴인지 그대로 보여줍니다. \u003cstrong\u003e노란 사과와 서양배, 라임 껍질\u003c\/strong\u003e의 곧은 과실, 그 위에 \u003cstrong\u003e흰 꽃과 회향\u003c\/strong\u003e, 30개월 앙금 숙성에서 온 \u003cstrong\u003e크림과 아몬드\u003c\/strong\u003e의 두께가 얹힙니다. 호두·커리 같은 산화 풍미는 나오지 않습니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e입에서는 사바냥 특유의 \u003cstrong\u003e날카롭고 짠 산도\u003c\/strong\u003e가 중심을 관통하고, 여운이 길게 마릅니다. 10~12°C, 부르고뉴 화이트 잔을 권합니다. 지금도 좋지만 앞으로 5~8년 더 좋아집니다.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sticky-element space-y-10\"\u003e\n\u003csection\u003e\u003cspan class=\"wine-section-label\"\u003e가격 및 배송 정보\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-card\"\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;margin-bottom:.75rem\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size:.875rem;font-weight:600;color:#737373\"\u003e현지 가격\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size:1.5rem;font-weight:900\"\u003e€89\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;padding-top:.75rem;border-top:1px solid #e5e5e5\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size:.875rem;font-weight:600;color:#737373\"\u003e한화 판매가\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size:1.5rem;font-weight:900;color:#9f1239\"\u003e₩ 145,818\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align:right;font-size:.625rem;color:#a3a3a3;margin-top:.5rem\"\u003e(적용 환율: 1€ = 1,638.40원 기준 · 관세·주세·운송 포함가)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"shipping-notice\"\u003e배송 안내: 해외 셀러에서 보관 중인 상품으로, 주문 접수 후 배송 시작까지 시간이 소요될 수 있습니다. (무료 셀러 보관 서비스 제공)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003cspan class=\"wine-section-label\"\u003e기술 명세\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"wine-spec-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e생산지역\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003eJura, Arbois\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e아펠라시옹\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003eArbois\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e생산자\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003eDomaine de La Tournelle\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e품종\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003eSavagnin\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e빈티지\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003e2023\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e알코올\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003e13%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e용량\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003e750ml\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e음용 적기\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003e2026 – 2034\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cfooter style=\"margin-top:6rem;border-top:1px solid var(--border-light);padding-top:2.5rem\"\u003e\u003cp style=\"font-size:.7rem;color:#b0b0b0;text-align:center;text-transform:uppercase;letter-spacing:.25em;font-weight:bold\"\u003eArchives Wine Heritage · Domaine de La Tournelle Selection\u003c\/p\u003e\u003c\/footer\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de La Tournelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55272582316361,"sku":"84220023","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8593\/6713\/files\/fleur.png?v=1788699000","url":"https:\/\/xwine.club\/products\/%eb%8f%84%eb%a9%98-%eb%93%9c-%eb%9d%bc-%eb%9a%9c%eb%a5%b4%eb%84%ac-%ed%94%8c%eb%a2%b0%eb%a5%b4-%eb%93%9c-%ec%82%ac%eb%b0%94%eb%83%a5-2023","provider":"엑스와인","version":"1.0","type":"link"}