{"product_id":"도멘-장-마르크-위그-파블로-라-도미노드-사비니-레-본-프리미에-크뤼-2015","title":"도멘 장-마르크 \u0026 위그 파블로 라 도미노드 사비니-레-본 프리미에 크뤼 2015","description":"\u003cdiv style=\"font-family:Pretendard,-apple-system,sans-serif;background:#FAF9F6;padding:28px 20px;color:#1a1a1a;line-height:1.7\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size:12px;letter-spacing:.12em;color:#B4975A;font-weight:700;margin:0 0 10px\"\u003e🇫🇷 FRANCE \/ BURGUNDY \/ DOMAINE PAVELOT\u003c\/p\u003e\n\u003cspan style=\"display:inline-block;background:#581010;color:#fff;font-size:12px;font-weight:700;padding:5px 11px;border-radius:4px\"\u003eSavigny-lès-Beaune · 1er Cru\u003c\/span\u003e\u003ch2 style=\"font-size:25px;font-weight:800;color:#581010;margin:14px 0 4px;line-height:1.3\"\u003e도멘 장-마르크 \u0026amp; 위그 파블로 라 도미노드 사비니-레-본 프리미에 크뤼 2015\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color:#B4975A;font-size:14px;margin:0 0 22px\"\u003e2015 Domaine Jean-Marc \u0026amp; Hugues Pavelot Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size:15px;font-weight:700;color:#581010;border-bottom:1px solid #ece7dc;padding-bottom:7px;margin:26px 0 12px\"\u003e하우스 스토리\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0\"\u003e파블로 가문은 17세기부터 사비니-레-본에서 포도를 재배해 왔고, 19세기에 도멘으로 정식 출범했습니다. 지금은 5대 장-마르크와 6대 위그가 함께 밭을 맡고 있습니다. 화학 비료를 쓰지 않고 토양의 미생물 생태를 살리는 방향으로 재배하며, 사비니라는 산지를 부르고뉴의 조연이 아니라 그 자체로 완결된 떼루아로 보여주려 합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:12px 0 0\"\u003e라 도미노드는 사비니-레-본 1급 밭 가운데서도 성격이 뚜렷합니다. 페르낭-베르줄레스 쪽으로 이어지는 비탈 위쪽, 다른 밭보다 서늘한 자리에 있고 수령이 높은 고목이 남아 있습니다. 사비니 특유의 붉은 과일 위에 뼈대와 긴장감이 얹히는 이유가 여기에 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size:15px;font-weight:700;color:#581010;border-bottom:1px solid #ece7dc;padding-bottom:7px;margin:26px 0 12px\"\u003e테이스팅 노트\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0\"\u003e잘 익은 붉은 체리와 라즈베리가 먼저 오고, 그 뒤로 젖은 흙과 가죽, 은은한 향신료가 따라옵니다. 타닌은 곱게 갈려 있고 산미가 중심을 잡아 무게감이 과하지 않습니다. 부르고뉴산 오크에서 12개월 이상 숙성하되 새 오크는 약 25%로 제한해, 나무보다 밭이 먼저 읽히는 스타일입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:12px 0 0\"\u003e2015년은 따뜻하고 건조한 생육기에 적절한 강우가 더해진 해로, 부르고뉴 레드가 농축감과 구조를 함께 갖춘 빈티지로 평가받습니다. 지금 열어도 충분히 열려 있으며, 10년 이상 더 두고 볼 수 있는 여력이 남아 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff;border:1px solid #ece7dc;border-radius:12px;padding:18px;margin:26px 0\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px;font-size:12px;color:#7c7565\"\u003e판매가\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;font-size:28px;font-weight:800;color:#581010\"\u003e€78\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:6px 0 0;font-size:13px;color:#7c7565\"\u003e약 127,795원 · 적용 환율 €1 = 1,638.40원\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:10px 0 0;font-size:13px;color:#581010;font-weight:700\"\u003eVivino 4.1 \/ 5 (큐베 누적) · 2015 부르고뉴 빈티지 평가 Excellent\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size:15px;font-weight:700;color:#581010;border-bottom:1px solid #ece7dc;padding-bottom:7px;margin:26px 0 12px\"\u003e기술 명세\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;font-size:14px\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 0;color:#7c7565;width:110px\"\u003e생산자\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDomaine Jean-Marc \u0026amp; Hugues Pavelot\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 0;color:#7c7565\"\u003e국가 · 지역\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e프랑스 · 부르고뉴 (꼬뜨 드 본)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 0;color:#7c7565\"\u003e아펠라시옹\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSavigny-lès-Beaune 1er Cru \"La Dominode\"\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 0;color:#7c7565\"\u003e등급\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePremier Cru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 0;color:#7c7565\"\u003e빈티지\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2015\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 0;color:#7c7565\"\u003e품종\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e피노 누아 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 0;color:#7c7565\"\u003e숙성\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e부르고뉴산 오크 12개월 이상 (새 오크 약 25%)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 0;color:#7c7565\"\u003e타입\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e레드와인 · 드라이\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 0;color:#7c7565\"\u003e용량\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"margin:22px 0 0;font-size:12px;color:#a9a292\"\u003eXWINE ARCHIVES · 알레르기 유발물질: 아황산류 함유\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Domaine Jean-Marc \u0026 Hugues Pavelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55098694304073,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8593\/6713\/files\/PAVELOT_1600.jpg?v=1787102267","url":"https:\/\/xwine.club\/products\/%eb%8f%84%eb%a9%98-%ec%9e%a5-%eb%a7%88%eb%a5%b4%ed%81%ac-%ec%9c%84%ea%b7%b8-%ed%8c%8c%eb%b8%94%eb%a1%9c-%eb%9d%bc-%eb%8f%84%eb%af%b8%eb%85%b8%eb%93%9c-%ec%82%ac%eb%b9%84%eb%8b%88-%eb%a0%88-%eb%b3%b8-%ed%94%84%eb%a6%ac%eb%af%b8%ec%97%90-%ed%81%ac%eb%a4%bc-2015","provider":"엑스와인","version":"1.0","type":"link"}