{"product_id":"바이-파-이레와라-샤도네이-2021","title":"바이 파 이레와라 샤도네이 2021","description":"\u003cstyle\u003e:root{--archives-red:#581010;--archives-gold:#B4975A;--soft-cream:#FAF9F6;--text-dark:#1A1A1A;--border-light:#E5E7EB}body{background:var(--soft-cream);color:var(--text-dark);font-family:\"Pretendard\",-apple-system,system-ui,sans-serif;line-height:1.6;margin:0;padding:0}.wine-detail-wrap{width:100%;max-width:1000px;margin:0 auto;padding:2rem 1.5rem;background:#fff;box-shadow:0 12px 45px rgba(0,0,0,.05);box-sizing:border-box;container-type:inline-size;container-name:wine-wrap}@media(min-width:768px){body\u003e.wine-detail-wrap{margin:4.5rem auto;padding:4.5rem 4rem;border-radius:16px}}.wine-breadcrumb{font-size:.75rem;color:#A0A0A0;text-transform:uppercase;letter-spacing:.12em;margin-bottom:2.5rem;display:flex;align-items:center;gap:.6rem}.wine-tag-star{display:inline-block;background:var(--archives-red);color:#fff;font-size:.75rem;font-weight:800;padding:.3rem 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Farr\u003c\/nav\u003e\n\u003cheader\u003e\u003cdiv class=\"wine-tag-star\"\u003e[와인별 전용공구]\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"wine-product-title\"\u003e바이 파 이레와라 샤도네이 2021\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"wine-product-subtitle\"\u003e2021 By Farr Irrewarra Chardonnay Western Victoria\u003c\/p\u003e\u003c\/header\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-info-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"space-y-14\"\u003e\n\u003csection\u003e\u003cspan class=\"wine-section-label\"\u003e하우스 스토리\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"wine-description-text space-y-5\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e바이 파(By Farr)\u003c\/b\u003e는 호주 빅토리아주 밴녹번(Bannockburn)의 가족 도멘입니다. 게리 파(Gary Farr)가 1994년에 시작해 지금은 아들 닉 파(Nick Farr)가 함께 이끕니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e게리 파는 1980년대에 부르고뉴 \u003cb\u003e도멘 뒤작(Dujac)\u003c\/b\u003e에서 열 번의 빈티지를 보냈습니다. 호주로 돌아와 심은 것은 피노 누아와 샤르도네였고, 만드는 방식도 부르고뉴 그대로였습니다 — 전곡 발효, 야생 효모, 리 위 장기 숙성, 최소 개입.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e이레와라(Irrewarra)\u003c\/b\u003e는 밴녹번 본가에서 서쪽으로 떨어진 서부 빅토리아의 밭입니다. 바이 파가 직접 소유한 곳은 아니고 장기 계약으로 관리하는 구획인데, 양조는 밴녹번 셀러에서 본가 와인과 똑같이 이뤄집니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight-box\"\u003e\"뒤작에서 배운 손이, 호주 서늘한 고지대 샤르도네에 닿았습니다.\"\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e이레와라는 해발이 높고 바다 영향을 받아 밴녹번보다 서늘합니다. 화산성 붉은 흙 위에 석회가 섞여 있어 샤르도네에 산도와 미네랄을 줍니다. 전곡 압착 후 \u003cb\u003e프렌치 오크 배럴에서 야생 효모로 발효\u003c\/b\u003e하고, 새 오크 비율은 20% 안팎으로 낮춥니다. 리 위에서 11개월, 배팅은 최소한으로 — 살집보다 긴장을 택하는 바이 파의 방식입니다. 무여과에 가깝게 병입합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003cspan class=\"wine-section-label\"\u003e테이스팅 노트\u003c\/span\u003e\u003cp class=\"wine-description-text\"\u003e밝은 레몬빛. 흰 복숭아와 시트러스, 그 위로 \u003cb\u003e부싯돌과 볶은 헤이즐넛\u003c\/b\u003e이 얹힙니다. 입은 곧고 날렵하며, 오크는 향신료 정도로만 배경에 남습니다. 중간부터 짭짤한 미네랄이 올라와 피니시를 길게 끌고 갑니다. 호주 샤르도네 특유의 무게감보다 부르고뉴식 긴장감이 앞서는 스타일. 10~12℃로 서늘하게 내되, 잔에서 5분쯤 열어주면 향이 크게 벌어집니다.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sticky-element space-y-10\"\u003e\n\u003csection\u003e\u003cspan class=\"wine-section-label\"\u003e가격 및 배송 정보\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-card\"\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;margin-bottom:.75rem\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size:.875rem;font-weight:600;color:#737373\"\u003e현지 가격\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size:1.5rem;font-weight:900\"\u003e€62\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;padding-top:.75rem;border-top:1px solid #e5e5e5\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size:.875rem;font-weight:600;color:#737373\"\u003e한화 판매가\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size:1.5rem;font-weight:900;color:#9f1239\"\u003e₩ 101,581\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align:right;font-size:.625rem;color:#a3a3a3;margin-top:.5rem\"\u003e(적용 환율: 1€ = 1,638.40원 기준 · 관세·주세·운송 포함가)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"shipping-notice\"\u003e배송 안내: 해외 셀러에서 보관 중인 상품으로, 주문 접수 후 배송 시작까지 시간이 소요될 수 있습니다. (무료 셀러 보관 서비스 제공)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003cspan class=\"wine-section-label\"\u003e기술 명세\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"wine-spec-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e생산지역\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003eWestern Victoria · Irrewarra\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e생산자\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003eBy Farr (Gary \u0026amp; Nick Farr)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e품종\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003eChardonnay\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e빈티지\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003e2021\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e알코올\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003e13.0%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e용량\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003e750ml\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e음용 적기\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003e2026 – 2031\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e품번\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003eFAR2110\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cfooter style=\"margin-top:6rem;border-top:1px solid var(--border-light);padding-top:2.5rem\"\u003e\u003cp style=\"font-size:.7rem;color:#b0b0b0;text-align:center;text-transform:uppercase;letter-spacing:.25em;font-weight:bold\"\u003eArchives Wine Heritage · By Farr Selection\u003c\/p\u003e\u003c\/footer\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"By Farr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55291056324937,"sku":"FAR2110","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8593\/6713\/files\/far2110.jpg?v=1788929711","url":"https:\/\/xwine.club\/products\/%eb%b0%94%ec%9d%b4-%ed%8c%8c-%ec%9d%b4%eb%a0%88%ec%99%80%eb%9d%bc-%ec%83%a4%eb%8f%84%eb%84%a4%ec%9d%b4-2021","provider":"엑스와인","version":"1.0","type":"link"}