{"product_id":"한정-보모어-10년-2016-2026-1차-충전-올로로소-셰리-버트-1-시그나토리-cs-56-5도-700ml","title":"[한정] 보모어 10년 2016\/2026 1차 충전 올로로소 셰리 버트 #1 시그나토리 CS 56.5도 700ml","description":"\u003cdiv style=\"font-family:'Noto Serif KR',serif;line-height:1.8;color:#333\"\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size:1.6em;border-bottom:2px solid #8B5A2B;padding-bottom:10px;margin-bottom:20px\"\u003e[한정] 보모어 10년 2016\/2026 1차 충전 올로로소 셰리 버트 #1 시그나토리 CS 56.5도 700ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-size:1.05em;color:#555;font-style:italic;margin-bottom:25px\"\u003e\"아일라의 피트를 퍼스트필 올로로소가 감싼 10년 — 690병뿐인 시그나토리 캐스크 스트렝스.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom:30px\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color:#8B5A2B;font-size:1.2em\"\u003e증류소 이야기\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e보모어(Bowmore)\u003c\/strong\u003e는 1779년에 세워진 \u003cstrong\u003e아일라 최초의 증류소\u003c\/strong\u003e이자 스코틀랜드에서 가장 오래된 증류소 중 하나입니다. 아일라 섬 인달 만(Loch Indaal)에 바로 면해 있고, 바닷물이 벽에 닿는 \u003cstrong\u003eNo.1 볼트(Vaults)\u003c\/strong\u003e는 세계에서 가장 오래된 위스키 숙성고로 알려져 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e보모어는 지금도 \u003cstrong\u003e자체 플로어 몰팅\u003c\/strong\u003e을 유지하는 소수의 증류소입니다. 피트 처리 수준은 25ppm 안팎으로 아일라 안에서는 중간에 해당해, 라프로익이나 아드벡처럼 피트가 전면에 서기보다 \u003cstrong\u003e피트·과실·바다 소금이 균형을 이루는\u003c\/strong\u003e 스타일로 평가받습니다. 그래서 셰리 캐스크와의 궁합이 특히 좋습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom:30px\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color:#8B5A2B;font-size:1.2em\"\u003e보틀러 — Signatory Vintage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e시그나토리 빈티지\u003c\/strong\u003e는 1988년 설립된 스코틀랜드의 대표적인 독립 병입자입니다. 퍼스셔 피틀로크리에 본거지를 두고 에드라두어 증류소를 소유하고 있으며, \u003cstrong\u003e캐스크 스트렝스 컬렉션(Cask Strength Collection)\u003c\/strong\u003e은 물을 타지 않고 통에서 나온 도수 그대로, 냉각여과와 착색 없이 병입하는 시그나토리의 간판 시리즈입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom:30px\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color:#8B5A2B;font-size:1.2em\"\u003e캐스크 \u0026amp; 숙성\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e퍼스트필 올로로소 셰리 버트(1st Fill Oloroso Sherry Butt) 단일 캐스크 #1\u003c\/strong\u003e입니다. 버트는 약 500리터의 대형 통이고, '퍼스트필'은 셰리를 담았던 통에 위스키를 처음 채웠다는 뜻이라 \u003cstrong\u003e셰리의 기여가 가장 강하게 들어오는\u003c\/strong\u003e 조건입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e올로로소는 플로르 없이 산화 숙성시킨 셰리로, PX처럼 달지 않고 \u003cstrong\u003e말린 과일·호두·가죽의 마른 풍미\u003c\/strong\u003e를 냅니다. 보모어의 피트 연기와 만나면 단맛이 아니라 \u003cstrong\u003e깊이\u003c\/strong\u003e가 더해집니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2016년 3월 8일 증류, 2026년 7월 16일 병입. \u003cstrong\u003e총 690병\u003c\/strong\u003e이며 틴 케이스에 담겨 나옵니다. 캐스크 스트렝스 56.5% · 무냉각여과 · 무착색.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom:30px\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color:#8B5A2B;font-size:1.2em\"\u003e테이스팅 노트\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e향 (Aroma):\u003c\/strong\u003e 말린 무화과와 건포도, 다크 체리의 셰리 과실이 먼저 열리고 그 아래로 보모어 특유의 \u003cstrong\u003e차분한 피트 연기\u003c\/strong\u003e가 깔립니다. 호두 껍질과 가죽, 바다 소금의 미네랄이 뒤를 받칩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e맛 (Palate):\u003c\/strong\u003e 진하고 기름진 질감입니다. 다크 초콜릿과 커피, 말린 자두의 농축된 단맛이 먼저 오고, 훈연한 고기와 요오드의 아일라 캐릭터가 중반에 올라옵니다. 56.5도의 알코올이 셰리의 무게를 밀어 올립니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e피니쉬 (Finish):\u003c\/strong\u003e 길고 드라이합니다. 연기와 소금기가 오래 남고, 올로로소의 견과와 마른 오크 스파이스가 끝을 맺습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size:.85em;color:#888\"\u003e※ 테이스팅 노트는 공급처 미제공으로, 증류소 특성과 캐스크 구성을 바탕으로 작성했습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;margin-bottom:30px\"\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #ddd\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;font-weight:bold;width:32%;color:#8B5A2B\"\u003e증류소\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px\"\u003eBowmore Distillery\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #ddd\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;font-weight:bold;width:32%;color:#8B5A2B\"\u003e지역\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px\"\u003e스코틀랜드 \/ 아일라 (Islay)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #ddd\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;font-weight:bold;width:32%;color:#8B5A2B\"\u003e타입\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px\"\u003e싱글 몰트 스카치 위스키\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #ddd\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;font-weight:bold;width:32%;color:#8B5A2B\"\u003e캐스크\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px\"\u003e1st Fill Oloroso Sherry Butt · 단일 캐스크 #1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #ddd\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;font-weight:bold;width:32%;color:#8B5A2B\"\u003e숙성\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px\"\u003e10년 (2016.03.08 증류 → 2026.07.16 병입)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #ddd\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;font-weight:bold;width:32%;color:#8B5A2B\"\u003e도수\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px\"\u003e56.5% (캐스크 스트렝스)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #ddd\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;font-weight:bold;width:32%;color:#8B5A2B\"\u003e용량\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px\"\u003e700ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #ddd\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;font-weight:bold;width:32%;color:#8B5A2B\"\u003e보틀링\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px\"\u003eSignatory Vintage Cask Strength Collection · 690병 한정 (틴 케이스 포함)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #ddd\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;font-weight:bold;width:32%;color:#8B5A2B\"\u003e처리\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px\"\u003e무냉각여과(NCF) · 무착색\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom:30px\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color:#8B5A2B;font-size:1.2em\"\u003e음용 추천\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e먼저 \u003cstrong\u003e니트\u003c\/strong\u003e로 5분 정도 열어 두시길 권합니다. 퍼스트필 올로로소의 농도가 높아 처음에는 셰리가 앞서지만, 시간이 지나면 피트가 올라오며 균형이 잡힙니다. \u003cstrong\u003e물 몇 방울\u003c\/strong\u003e이면 훈연과 과실이 분리되어 각각 또렷해집니다. 다크 초콜릿, 훈제 연어, 블루치즈, 하몬과 잘 어울립니다.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cfooter style=\"margin-top:3rem;border-top:1px solid #e5e5e5;padding-top:1.5rem\"\u003e\u003cp style=\"font-size:.7rem;color:#b0b0b0;text-align:center;text-transform:uppercase;letter-spacing:.25em;font-weight:bold\"\u003eArchives Spirits Selection · Signatory Vintage Cask Strength Collection\u003c\/p\u003e\u003c\/footer\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Signatory Vintage","offers":[{"title":"Default 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