{"product_id":"saint-nicolas-negrette-en-amphore-2014","title":"도멘 생 니콜라 네그레트 앙 앙포르 2014","description":"\u003cstyle\u003e:root{--archives-red:#581010;--archives-gold:#B4975A;--soft-cream:#FAF9F6;--text-dark:#1A1A1A;--border-light:#E5E7EB}body{background:var(--soft-cream);color:var(--text-dark);font-family:\"Pretendard\",-apple-system,system-ui,sans-serif;line-height:1.6;margin:0;padding:0}.wine-detail-wrap{width:100%;max-width:1000px;margin:0 auto;padding:2rem 1.5rem;background:#fff;box-shadow:0 12px 45px rgba(0,0,0,.05);box-sizing:border-box;container-type:inline-size;container-name:wine-wrap}@media(min-width:768px){body\u003e.wine-detail-wrap{margin:4.5rem auto;padding:4.5rem 4rem;border-radius:16px}}.wine-breadcrumb{font-size:.75rem;color:#A0A0A0;text-transform:uppercase;letter-spacing:.12em;margin-bottom:2.5rem;display:flex;align-items:center;gap:.6rem}.wine-tag-star{display:inline-block;background:var(--archives-red);color:#fff;font-size:.75rem;font-weight:800;padding:.3rem 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class=\"wine-tag-star\"\u003e[AMPHORA · 300 BOTTLES]\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"wine-product-title\"\u003e도멘 생 니콜라 네그레트 앙 앙포르 2014\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"wine-product-subtitle\"\u003e2014 Domaine Saint Nicolas Negrette en Amphore\u003c\/p\u003e\u003c\/header\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-info-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"space-y-14\"\u003e\n\u003csection\u003e\u003cspan class=\"wine-section-label\"\u003e하우스 스토리\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"wine-description-text space-y-5\"\u003e\n\u003cp\u003e1960년, 파트리스 미숑은 아버지에게 물려받은 몇백 제곱미터의 땅에서 포도를 심기 시작했다. 사업이라 부르기엔 턱없이 작은 면적이었다. 10년 뒤 미숑 가족은 릴 돌론(L'Île d'Olonne) 마을로 옮겨 제대로 된 셀러를 짓는다. 도멘의 이름 '생 니콜라'는 파트리스가 유년을 보낸 브렘(Brem)의 12세기 생 니콜라 교회에서 따온 것이다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e이곳은 부르고뉴도 보르도도 아니다. 대서양에 면한 방데(Vendée) 지방, 루아르 와인 지도의 가장 서쪽 끝에 있는 피에프 방데앙(Fiefs Vendéens)이라는 작은 아펠라시옹이다. 바다 바람과 해양성 기후가 포도밭을 직접 때리는 곳으로, 프랑스 와인 애호가에게도 낯선 이름이다. 생 니콜라는 이 무명의 땅에서 방데를 대표하는 도멘이 되었다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e결정적인 선택은 1995년에 있었다. 도멘은 그해 비오디나미 인증을 받는다. 루아르에서도, 프랑스 전체로 봐도 상당히 이른 시기였다. 전량 손수확에 소형 상자를 쓰고 엄격하게 선별해 수확량을 헥타르당 25헥토리터까지 눌러 놓는다. 유행이 아니라 30년째 이어온 방식이다.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight-box\"\u003e\"연간 300병. 방데의 네그레트를 450리터 암포라에 두 달간 담갔다.\"\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e완만한 언덕의 남서향 구획, 편암이 주를 이루는 토양에서 나온다. 나무 수령은 약 30년. 네그레트(Négrette)는 원래 프랑스 남서부 프롱통(Fronton)의 토착 품종으로, 루아르 방데에서 단일 품종으로 병입되는 경우는 극히 드물다. 비오디나미 재배, 전량 손수확, 헥타르당 25헥토리터.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003cspan class=\"wine-section-label\"\u003e양조\u003c\/span\u003e\u003cp class=\"wine-description-text\"\u003e줄기를 100% 제거한 뒤 **450리터 암포라에서 두 달간 껍질과 함께 발효**한다. 암포라의 미세한 산소 투과가 두 달이라는 긴 침용을 견디게 해 준다. 이후 중고 배럴에서 5개월 숙성하고, 여과도 청징도 하지 않는다. 아황산은 병입 시점에 리터당 10밀리그램만 더한다. \u003cstrong\u003e연간 생산량은 300병\u003c\/strong\u003e. 알코올 13%.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003cspan class=\"wine-section-label\"\u003e테이스팅 노트\u003c\/span\u003e\u003cp class=\"wine-description-text\"\u003e10년을 넘긴 지금, 색은 가장자리가 벽돌빛으로 물든 짙은 가넷이다. 말린 블랙베리와 자두 콩포트에 감초와 마른 허브, 흙과 가죽의 3차 향이 겹쳐 올라온다. 암포라 특유의 투명하고 곧은 질감 위로 타닌은 이미 다 풀려 실크처럼 미끄러지고, 산도만 여전히 또렷하게 남아 있다. 무여과 병입이라 침전물이 있을 수 있으니 세워 두었다가 조심스럽게 따를 것. 16~18℃, 디캔팅보다는 큰 잔에서 천천히 여는 편을 권한다. 오리 콩피·버섯 리조또·숙성 하드 치즈와.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sticky-element space-y-10\"\u003e\n\u003csection\u003e\u003cspan class=\"wine-section-label\"\u003e가격 및 배송 정보\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-card\"\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;margin-bottom:.75rem\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size:.875rem;font-weight:600;color:#737373\"\u003e현지 가격\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size:1.5rem;font-weight:900\"\u003e€67\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;padding-top:.75rem;border-top:1px solid #e5e5e5\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size:.875rem;font-weight:600;color:#737373\"\u003e한화 판매가\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size:1.5rem;font-weight:900;color:#9f1239\"\u003e₩ 109,773\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align:right;font-size:.625rem;color:#a3a3a3;margin-top:.5rem\"\u003e(적용 환율: 1€ = 1,638.40원 기준 · 관세·주세·운송 포함가)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"shipping-notice\"\u003e배송 안내: 해외 셀러에서 보관 중인 상품으로, 주문 접수 후 배송 시작까지 시간이 소요될 수 있습니다. (무료 셀러 보관 서비스 제공)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003cspan class=\"wine-section-label\"\u003e기술 명세\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"wine-spec-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e생산자\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003eDomaine Saint Nicolas (Famille Michon)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e지역\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003eLoire · Fiefs Vendéens, France\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e등급\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003eVin de France\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e품종\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003eNegrette 100%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e빈티지\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003e2014\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e알코올\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003e13%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e용량\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003e750ml\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e농법\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003e비오디나미 · 1995년 인증\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e수확량\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003e25 hl\/ha · 전량 손수확\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e양조\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003e450L 암포라 2개월 침용 → 중고 배럴 5개월\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e여과\/청징\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003e무여과 · 무청징\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e아황산\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003e병입 시 10mg\/L만\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e생산량\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003e연 300병\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cfooter style=\"margin-top:6rem;border-top:1px solid var(--border-light);padding-top:2.5rem\"\u003e\u003cp style=\"font-size:.7rem;color:#b0b0b0;text-align:center;text-transform:uppercase;letter-spacing:.25em;font-weight:bold\"\u003eArchives Wine Heritage · Domaine Saint Nicolas Selection\u003c\/p\u003e\u003c\/footer\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Saint Nicolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55244924813641,"sku":"VIS-65186414","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8593\/6713\/files\/sq_n14.jpg?v=1788494171","url":"https:\/\/xwine.club\/products\/saint-nicolas-negrette-en-amphore-2014","provider":"엑스와인","version":"1.0","type":"link"}