{"product_id":"sylvain-pataille-bourgogne-rouge-2022","title":"실방 파타유 부르고뉴 루즈 2022","description":"\u003cstyle\u003e:root{--archives-red:#581010;--archives-gold:#B4975A;--soft-cream:#FAF9F6;--text-dark:#1A1A1A;--border-light:#E5E7EB}body{background:var(--soft-cream);color:var(--text-dark);font-family:\"Pretendard\",-apple-system,system-ui,sans-serif;line-height:1.6;margin:0;padding:0}.wine-detail-wrap{width:100%;max-width:1000px;margin:0 auto;padding:2rem 1.5rem;background:#fff;box-shadow:0 12px 45px rgba(0,0,0,.05);box-sizing:border-box;container-type:inline-size;container-name:wine-wrap}@media(min-width:768px){body\u003e.wine-detail-wrap{margin:4.5rem auto;padding:4.5rem 4rem;border-radius:16px}}.wine-breadcrumb{font-size:.75rem;color:#A0A0A0;text-transform:uppercase;letter-spacing:.12em;margin-bottom:2.5rem;display:flex;align-items:center;gap:.6rem}.wine-tag-star{display:inline-block;background:var(--archives-red);color:#fff;font-size:.75rem;font-weight:800;padding:.3rem 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Pataille\u003c\/nav\u003e\n\u003cheader\u003e\u003cdiv class=\"wine-tag-star\"\u003e[BOURGOGNE ROUGE · MARSANNAY]\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"wine-product-title\"\u003e실방 파타유 부르고뉴 루즈 2022\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"wine-product-subtitle\"\u003e2022 Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Rouge\u003c\/p\u003e\u003c\/header\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-info-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"space-y-14\"\u003e\n\u003csection\u003e\u003cspan class=\"wine-section-label\"\u003e하우스 스토리\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"wine-description-text space-y-5\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e도멘 실뱅 파타유(Domaine Sylvain Pataille)\u003c\/strong\u003e는 부르고뉴 꼬뜨 드 뉘의 북쪽 관문, \u003cstrong\u003e마르사네(Marsannay)\u003c\/strong\u003e에 있습니다. 보르도에서 양조학을 공부한 실뱅 파타유는 부르고뉴로 돌아와 여러 생산자의 \u003cstrong\u003e양조 컨설턴트\u003c\/strong\u003e로 일했고, 1999년 자기 이름으로 도멘을 시작했습니다. 남의 와인을 봐 주던 사람이 자기 밭을 갖게 된 경우입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e마르사네는 오랫동안 \u003cstrong\u003e부르고뉴에서 가장 저평가된 마을\u003c\/strong\u003e이었습니다. 1er Cru가 하나도 없고, 로제로 더 알려져 있었기 때문입니다. 파타유는 이 마을의 구획을 하나씩 따로 담아 이름을 붙이는 방식으로 \u003cstrong\u003e마르사네가 무엇을 할 수 있는지를 증명해 온 생산자\u003c\/strong\u003e이며, 지금은 이 마을을 이야기할 때 가장 먼저 나오는 이름이 되었습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e약 15헥타르 남짓을 \u003cstrong\u003e유기농으로\u003c\/strong\u003e 경작하고, 자생 효모로 발효하며 \u003cstrong\u003e이산화황 사용을 최소화\u003c\/strong\u003e합니다. 알리고떼만 여러 뀌베로 나누어 담는 것으로도 유명한데, 이는 '낮은 것으로 여겨지던 것'을 진지하게 다루는 이 집의 태도를 그대로 보여줍니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight-box\"\u003e\"도멘의 가장 낮은 등급인데, 포도는 마르사네 마을 안팎의 같은 땅에서 옵니다.\"\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e부르고뉴 루즈(Bourgogne Rouge)\u003c\/strong\u003e는 등급 체계상 이 도멘의 가장 아래 자리입니다. 다만 파타유의 경우 그 말이 \u003cstrong\u003e'다른 땅에서 온 싼 와인'을 뜻하지 않습니다.\u003c\/strong\u003e 포도는 마르사네와 그 이웃 마을(꾸시·슈노브) 일대, 마을 등급 밭과 붙어 있거나 지질이 이어지는 구획에서 나옵니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e토양은 꼬뜨 드 뉘 북단 특유의 \u003cstrong\u003e석회암 위에 자갈과 이회토가 얇게 덮인\u003c\/strong\u003e 구조로, 배수가 좋고 포도가 과하게 무거워지지 않습니다. 수령이 오래된 나무가 상당수 섞여 있어 기본급치고 \u003cstrong\u003e중심이 비지 않는 것\u003c\/strong\u003e이 이 뀌베의 성격입니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e양조는 상위 뀌베와 같은 방식입니다. 자생 효모 발효 후 \u003cstrong\u003e이미 여러 해 쓴 배럴에서 약 12개월\u003c\/strong\u003e 숙성해, 새 오크의 향으로 덮지 않고 과실과 흙의 결을 그대로 남깁니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e2022년\u003c\/strong\u003e은 부르고뉴에 덥고 건조한 해였지만, 우려와 달리 \u003cstrong\u003e산도가 살아 있고 균형이 잡힌\u003c\/strong\u003e 빈티지로 정리되었습니다. 2021년의 극심한 소출 뒤 수확량도 회복되어, 파타유의 기본급에서도 과실이 넉넉하게 실렸습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003cspan class=\"wine-section-label\"\u003e테이스팅 노트\u003c\/span\u003e\u003cp class=\"wine-description-text\"\u003e맑고 선명한 루비빛. \u003cstrong\u003e붉은 체리와 라즈베리, 크랜베리\u003c\/strong\u003e가 앞에 서고, 그 뒤로 \u003cstrong\u003e제비꽃과 젖은 흙, 가벼운 향신료\u003c\/strong\u003e가 따라옵니다. 새 오크의 바닐라 향은 거의 없습니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e입에서는 \u003cstrong\u003e가볍고 즙이 많은 몸통\u003c\/strong\u003e에 타닌이 곱게 깔리고, \u003cstrong\u003e산도가 가운데를 지나 끝을 깔끔하게 끊어 줍니다.\u003c\/strong\u003e 기본급 부르고뉴에서 흔한 묽은 중간 구간이 없고, 여운에 석회에서 온 미네랄과 짭짤함이 남습니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e지금 바로 열어도 좋고, \u003cstrong\u003e30분 정도 디캔팅\u003c\/strong\u003e하면 향이 더 열립니다. 서빙 온도 \u003cstrong\u003e15~16°C\u003c\/strong\u003e. 구운 돼지고기와 오리, 버섯을 쓴 파스타·리조또, 숙성이 짧은 연성 치즈, 한식이라면 간장 베이스의 고기 요리와 잘 맞습니다.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sticky-element space-y-10\"\u003e\n\u003csection\u003e\u003cspan class=\"wine-section-label\"\u003e가격 및 배송 정보\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-card\"\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;margin-bottom:.75rem\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size:.875rem;font-weight:600;color:#737373\"\u003e현지 가격\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size:1.5rem;font-weight:900\"\u003e€35\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;padding-top:.75rem;border-top:1px solid #e5e5e5\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size:.875rem;font-weight:600;color:#737373\"\u003e한화 판매가\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size:1.5rem;font-weight:900;color:#9f1239\"\u003e₩ 57,344\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align:right;font-size:.625rem;color:#a3a3a3;margin-top:.5rem\"\u003e(적용 환율: 1€ = 1,638.40원 기준 · 관세·주세·운송 포함가)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"shipping-notice\"\u003e배송 안내: 해외 셀러에서 보관 중인 상품으로, 주문 접수 후 배송 시작까지 시간이 소요될 수 있습니다. (무료 셀러 보관 서비스 제공)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003cspan class=\"wine-section-label\"\u003e기술 명세\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"wine-spec-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e생산지역\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003eBourgogne, France\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e마을\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003eMarsannay-la-Côte (Côte de Nuits)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e생산자\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003eDomaine Sylvain Pataille\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e품종\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003e100% Pinot Noir\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e빈티지\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003e2022\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e등급\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003eBourgogne AOC\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e재배\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003e유기농\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e알코올\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003e13%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e숙성\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003e사용 오크 배럴 약 12개월\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e용량\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003e750ml\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-spec-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"wine-spec-label\"\u003e음용 적기\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-spec-value\"\u003e2026 – 2032\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cfooter style=\"margin-top:6rem;border-top:1px solid var(--border-light);padding-top:2.5rem\"\u003e\u003cp style=\"font-size:.7rem;color:#b0b0b0;text-align:center;text-transform:uppercase;letter-spacing:.25em;font-weight:bold\"\u003eArchives Wine Heritage · Domaine Sylvain Pataille Selection\u003c\/p\u003e\u003c\/footer\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55220846821705,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8593\/6713\/files\/silbang-patayu-buleugonyu-lujeu-2022-ledeuwain-653_928652ba-c464-46c9-955b-5a75a6a7f081.webp?v=1788412351","url":"https:\/\/xwine.club\/products\/sylvain-pataille-bourgogne-rouge-2022","provider":"엑스와인","version":"1.0","type":"link"}