Dr. Burklin-Wolf

닥터 뷔르클린 볼프, 루퍼츠베르거 호헤부르그 P.C 리슬링 2018

€49,00 ~~€55,00~~

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[P.C. (프리미에 크뤼) 등급 · 바이오다이내믹 · 리슬링 100%]

닥터 뷔르클린 볼프, 루퍼츠베르거 호헤부르그 P.C 리슬링 2018

2018 Dr. Burklin-Wolf Ruppertsberger Hoheburg P.C. Riesling Trocken

하우스 스토리

닥터 뷔르클린 볼프는 팔츠 최고의 리슬링 생산자이자 독일 바이오다이내믹의 선구자입니다. 2005년부터 데메터 인증을 유지하고 있습니다.

이 도멘은 독일 등급 체계 대신 부르고뉴식 밭 등급을 씁니다 — G.C.(그랑 크뤼), P.C.(프리미에 크뤼), Ortswein, Gutswein. 1828년 바이에른 왕국 토지대장에 기록된 밭의 등급을 그대로 되살린 체계입니다.

호헤부르크는 루퍼츠베르크 마을의 P.C. 밭입니다. 자갈과 사암이 섞인 토양이 리슬링에 힘과 우아함을 함께 줍니다. 2018년은 뜨거웠던 해지만 큰 오크통 숙성이 과실을 정돈해 놓았습니다. 드라이(trocken) 스타일입니다.

"독일에서 프리미에 크뤼를 라벨에 쓰는 도멘. 1828년 대장에 근거합니다."

테이스팅 노트

향 — 노란 사과와 백도, 라임 제스트, 흰 꽃, 그리고 젖은 돌과 가벼운 향신료.
맛 — 드라이하고 힘이 있습니다. 2018년의 과실 농도 아래로 팔츠다운 미네랄이 중심을 세우고 산도가 뒤를 받칩니다.
피니시 — 미네랄과 감귤의 길고 깔끔한 여운.
10~12°C, 화이트 잔. 돼지고기, 닭 요리, 해산물, 한식·아시안. 향후 5~10년 숙성 여력.

가격 및 배송 정보

판매가€49

한화 환산₩ 74,088

(적용 환율: 1€ = 1,512원 기준 · 관세·주세·부가세·운송 포함가)