2019 렐름 셀라 '더 템페스트' 프로프라이어터리 레드는 미국 캘리포니아 나파 밸리에서 생산된 고품질의 레드 와인입니다.

와인 정보:

• 생산자: 렐름 셀라(Realm Cellars)
• 지역: 미국, 캘리포니아, 나파 밸리
• 품종 구성: 80% 메를로(Merlot), 20% 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)
• 알코올 도수: 14.6%

테이스팅 노트:

• 향: 잘 익은 블랙체리, 블루베리, 자두 등의 풍부한 과일 향과 함께 초콜릿, 담배, 아시안 스파이스의 뉘앙스가 어우러집니다.
• 맛: 풀 바디의 구조에 부드럽고 섹시한 질감이 특징이며, 잘 익은 과일 맛과 스파이시한 풍미가 조화를 이룹니다.
• 여운: 긴 피니시로 마무리되며, 숙성 잠재력이 뛰어납니다.

평론가 점수:

• 제임스 서클링(James Suckling): 97점 - "잘 익은 메를로의 커피, 자두, 스파이스 아로마와 풍미를 지닌 아름다운 와인입니다. 미디엄 바디에 섬세한 탄닌과 신선하고 밝은 피니시를 보여줍니다. 오렌지 껍질의 뉘앙스가 감돌며, 크런치한 강렬함이 돋보입니다."
• Wine Advocate 95+점 - "2019년 템페스트는 진한 퍼플 색상과 잘 익은 블랙체리, 블루베리 잼, 초콜릿, 담배, 아시안 스파이스 아로마와 풍미를 지니고 있습니다. 풀 바디의 구조에 둥글고 부드러운 질감, 잘 익은 탄닌, 훌륭한 피니시를 보여줍니다."
• Dunnuck: 96점 - "2019년 템페스트는 렐름의 메를로 기반 레드 와인으로, 매우 접근성이 좋습니다. 잘 익은 블랙베리, 체리 잼, 스위트 스파이스, 감초, 뉴 오크의 풍미가 어우러져 매력적입니다."

음식 페어링:

• 붉은 육류 요리: 스테이크, 양고기 등과 잘 어울립니다.
• 그릴에 구운 야채: 버섯, 가지 등의 구운 야채와의 조합이 훌륭합니다.
• 숙성 치즈: 체다, 그뤼예르와 같은 숙성 치즈와 매칭이 좋습니다.

추천 음용 시기: 현재부터 2035년까지 즐기기에 적합하며, 적절한 보관 하에 추가적인 숙성 잠재력을 지니고 있습니다.

2019 렐름 셀라 '더 템페스트' 프로프라이어터리 레드는 나파 밸리의 테루아와 메를로 품종의 특성을 훌륭하게 표현한 와인으로, 특별한 자리에서 즐기기에 적합한 선택입니다.