L'Ecole No. 41

[한정특가] 레콜 No. 41 리지 세븐 힐스 빈야드 2019

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[워싱턴 3세대 가족 와이너리 · 세븐 힐스 단일 빈야드 · 한정특가]

[한정특가] 레콜 No. 41 페리지 세븐 힐스 빈야드 2019

2019 L'Ecole No. 41 'Perigee' Seven Hills Vineyard

하우스 스토리

레콜 No. 41은 1983년 워싱턴 왈라왈라에 세워진 3세대 가족 와이너리입니다. 이름은 와이너리가 들어선 1915년 지어진 옛 학교 건물(제41 학군)에서 왔고, 라벨의 아이가 그린 그림 그대로가 지금도 상징입니다. 워싱턴 와인 산업 초기를 만든 집 중 하나입니다.

'세븐 힐스 빈야드'는 왈라왈라 밸리에서 가장 역사가 오래된 밭(1980년 식재)입니다. 현무암 위 뢰스(황토) 토양에 사막성 기후 — 낮과 밤의 온도 차가 극단적이어서 포도가 과실 농도와 산도를 동시에 얻습니다. 워싱턴 보르도 품종의 기준점으로 꼽힙니다.

'페리지(Perigee)'는 천문 용어로 달이 지구에 가장 가까워지는 지점을 뜻합니다. 세븐 힐스 단일 빈야드의 보르도 블렌드이며, 레콜의 최상위 라인입니다. 2019년 워싱턴은 서늘했던 해로, 더운 해보다 산도가 높고 윤곽이 또렷합니다.

"왈라왈라 최고(最古)의 밭. 사막의 일교차가 산도를 지킵니다."

테이스팅 노트

향 — 까시스와 블랙체리, 삼나무와 흑연, 마른 세이지. 워싱턴다운 건조한 허브 뉘앙스.
맛 — 풀 바디. 탄닌이 촘촘하고 과실이 농밀하지만 2019년다운 산도가 중심을 곧게 잡습니다. 구조가 보르도 쪽에 가깝습니다.
피니시 — 흑연과 향신료가 길게 남습니다.
16~18°C, 디캔팅 1시간 이상 권장. 소고기 스테이크·양갈비·숙성 치즈. 향후 10~15년 숙성 여력.

가격 및 배송 정보

판매가€52

한화 환산₩ 78,624

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