2022 Domaine Henri et Gilles Buisson Saint-Romain Le Jarron
(도멘 앙리 에 질 뷔쏭 쌩 로맹 쑤 로슈 2022)

와이너리 소개
Domaine Henri et Gilles Buisson은 가족 경영의 전통과 정성이 깃든 와이너리로, 프랑스의 전통적인 와인 메이킹 기법을 계승하면서도 현대적 혁신을 도입하여 지역 테루아의 진수를 표현합니다.

• 이 도멘은 오랜 세월 동안 지역 고유의 토양과 기후를 정밀하게 반영한 와인을 생산해 왔으며, 진정한 와인 애호가들을 위한 정교하고 균형 잡힌 스타일을 추구합니다.

• ‘Saint-Romain Le Jarron’은 도멘의 특별한 포도밭에서 엄선한 포도로 만들어진 한정판 제품으로, 와인의 복합성과 우아함을 극대화한 걸작입니다.

빈티지 정보
2022년 빈티지는 이상적인 기후 조건 덕분에 포도가 천천히 성숙하며 최적의 당도와 산도의 균형을 이룰 수 있었습니다.

• 기후 조건: 따뜻한 낮과 선선한 밤의 이상적인 온도 차가 포도의 농축과 신선한 산미를 동시에 발현시켰습니다.

• 포도 특징: 엄선된 포도들은 오랜 포도나무에서 자라, 지역의 미세 테루아와 독특한 미네랄리티를 와인에 그대로 담아내어 복합적이며 우아한 구조를 형성합니다.

테이스팅 노트

• 색상: 깊고 풍부한 루비빛을 띠며, 테두리에는 미묘한 자줏빛이 감돕니다.

• 향: 첫 향에서는 잘 익은 붉은 과일(체리, 라즈베리)의 농축된 아로마와 함께, 은은한 꽃향기, 허브, 그리고 미세한 스파이스와 토양의 미네랄 노트가 어우러집니다.

• 맛: 입안에서는 부드럽고 우아한 탄닌, 균형 잡힌 산미, 그리고 집중된 과일 맛이 조화를 이루며, 약간의 오크 숙성에서 오는 뉘앙스가 복합적인 풍미를 완성합니다.

• 피니시: 긴 여운과 함께 은은한 허브와 미네랄 터치가 남아, 와인의 우아함과 장기 숙성 가능성을 암시합니다.

음식 페어링
2022 Domaine Henri et Gilles Buisson Saint-Romain Le Jarron은 그 복합적인 풍미와 균형 덕분에 다양한 요리와 훌륭한 조화를 이룹니다.

• 육류 요리: 구운 붉은 육류, 로스트 양고기, 또는 풍미 깊은 스튜와 이상적인 페어링을 제공합니다.

• 전통 프랑스 요리: 허브와 스파이스가 어우러진 고기 스튜나 진한 소스 요리와 함께하면 와인의 복합적인 맛이 한층 돋보입니다.

• 치즈: 잘 숙성된 치즈와의 조합은 와인의 미네랄리티와 풍부한 과일 풍미를 한층 강화합니다.

• 서빙 온도: 약 16~18℃ 내외의 미지근한 온도로 서빙할 때, 와인의 아로마와 맛의 균형을 최상의 상태로 즐길 수 있습니다.

2022 Domaine Henri et Gilles Buisson Saint-Romain Le Jarron은 전통과 현대가 어우러진 와인 메이킹의 정수를 담은 걸작으로, 깊은 테루아와 우아한 복합성을 통해 와인 애호가들에게 특별한 경험을 선사합니다.