도멘 피에르 이브 콜랭 모레이 몽뗄리 1er 레 리오뜨 2022

2022 Pierre-Yves Colin-Morey Monthélie 1er Cru Les Riottes

✨ 몽뗄리 프리미에 크뤼의 순수함, 2022년 빈티지의 섬세한 힘이 응축된 콜랭-모레이의 피노 누아! ✨

도멘 피에르 이브 콜랭-모레이(Domaine Pierre-Yves Colin-Morey)는 프랑스 부르고뉴(Bourgogne) 코트 드 본(Côte de Beaune)의 생토방(Saint-Aubin)에 위치한, **피에르 이브 콜랭(Pierre-Yves Colin)**이 이끄는 가장 존경받고 영향력 있는 와이너리 중 하나입니다. 그는 '부르고뉴의 새로운 와인메이킹 거장'으로 불리며, 화이트 와인으로 특히 명성이 높지만, 그의 레드 와인 역시 떼루아의 순수함과 정교함으로 찬사를 받습니다. '레 리오뜨(Les Riottes)'는 몽뗄리(Monthélie) 아펠라시옹에 위치한 프리미에 크뤼(1er Cru) 밭으로, 떼루아의 개성을 충실히 담아낸 와인입니다. 2022년 빈티지는 부르고뉴 레드 와인에 훌륭했던 해로, 이 와인은 그 풍부함과 활기찬 에너지, 그리고 놀라운 집중도로 평론가들의 찬사를 받고 있습니다.

🍷 와이너리 소개: 도멘 피에르 이브 콜랭-모레이 (Domaine Pierre-Yves Colin-Morey)

• 역사, 소유주, 와인메이커 등: 피에르 이브 콜랭은 1970년대 마르크 콜랭(Marc Colin)에 의해 설립된 명문 도멘 마르크 콜랭(Domaine Marc Colin)의 장남입니다. 2001년 도멘을 떠나 자신의 이름을 건 네고시앙을 설립했고, 2005년 자신의 부인인 캐롤라인 모레이(Caroline Morey)의 포도밭을 통합하여 도멘 피에르 이브 콜랭-모레이를 설립했습니다. 그는 아버지의 도멘에서 벗어나 자신만의 독자적인 와인메이킹 철학을 확립하며, 짧은 기간 안에 세계적인 명성을 얻었습니다.
• 떼루아(토양, 위치 등)의 특징: 피에르 이브 콜랭-모레이의 포도밭은 코트 드 본(Côte de Beaune) 전역에 걸쳐 있으며, 특히 몽뗄리(Monthélie)는 볼네이(Volnay)와 뽀마르(Pommard) 사이에 위치한 마을 아펠라시옹입니다. '레 리오뜨(Les Riottes)'는 몽뗄리 프리미에 크뤼 밭으로, 점토-석회암(clay-limestone) 토양으로 이루어져 있습니다. 이 토양은 와인에 독특한 우아함, 섬세한 아로마, 그리고 뛰어난 숙성 잠재력을 부여합니다. '레 리오뜨'는 '개울(stream)'을 의미하며, 와인의 매끄러운 흐름과 긴 여운을 비유하기도 합니다.
• 추구하는 와인 스타일 및 철학: 피에르 이브 콜랭은 **'떼루아의 극단적인 순수함'과 '정밀한 양조'**를 와인 스타일의 핵심 가치로 삼습니다. 그는 유기농 농법을 실천하며 (공식 인증은 없지만 유기농 방식을 따릅니다), 포도 수확 시기를 신중하게 조절하여 완벽한 산도와 완숙도를 갖춘 포도를 얻습니다. 레드 와인의 경우, 줄기 제거(de-stemming) 후 발효를 진행하며, 프랑스산 오크 배럴에서의 숙성을 통해 와인에 견고한 구조감과 복합미를 부여합니다. 그는 과도한 오크 사용과 바토나주(앙금 젓기)를 피하고, 이산화황(SO2)은 병입 시에만 최소한으로 첨가합니다.
• 와이너리의 위상 및 아이콘적 지위: 피에르 이브 콜랭-모레이는 부르고뉴 화이트 와인의 '컬트 프로듀서'이자 '새로운 물결'의 선두 주자로 평가받습니다. 그의 와인들은 '레이저 같은 정밀함', '압도적인 미네랄리티', 그리고 '탁월한 숙성 잠재력'으로 전 세계 와인 애호가들과 평론가들로부터 열렬한 지지를 받고 있습니다. 그의 레드 와인 역시 화이트 와인 명성에 버금가는 품질을 보여줍니다.

🥂 와인 상세 설명: 도멘 피에르 이브 콜랭 모레이 몽뗄리 1er 레 리오뜨 2022

• 빈티지의 특성과 전반적인 평가: 2022년은 부르고뉴 레드 와인에게 '풍성하면서도 훌륭한(Generous and Excellent)' 빈티지로 평가됩니다. 따뜻하고 건조했던 여름이었으나, 6월 말과 8월 중순의 적절한 강우량 덕분에 포도가 수분 스트레스 없이 잘 익을 수 있었습니다. 포도는 건강하고 농축도가 높았으며, 풍부한 과실미가 발산되면서도 좋은 산도를 유지하여, 균형 잡히고 활기찬 레드 와인이 생산되었습니다. 도멘 피에르 이브 콜랭 모레이 몽뗄리 1er 레 리오뜨 2022는 이러한 빈티지의 장점을 완벽하게 반영하여, 깊이감과 견고함, 그리고 섬세한 복합미가 돋보이는 와인으로 탄생했습니다.
• 공식 등급 (AOC 등): Monthélie Premier Cru AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
• 포도 품종 및 블렌딩 비율 (해당 빈티지 기준): 피노 누아(Pinot Noir) 100%.
• 생산 지역 상세: 프랑스 부르고뉴(Bourgogne) 코트 드 본(Côte de Beaune) 지역, 몽뗄리(Monthélie) 마을의 프리미에 크뤼 '레 리오뜨(Les Riottes)' 포도밭. 점토-석회암 토양.
• 양조 및 숙성 과정: 손으로 수확한 포도는 세심하게 선별됩니다. 줄기 제거(de-stemming) 후, 발효는 오픈 탑 발효조에서 자연 효모로 진행됩니다. 이후 와인은 프랑스산 오크 배럴(새 오크 약 20-30%)에서 12~15개월간 숙성됩니다. 와인 본연의 순수함을 위해 정제(fining)나 여과(filtration)는 하지 않으며, 이산화황(SO2)은 병입 시에만 최소한으로 첨가됩니다.

🥂 테이스팅 노트: 도멘 피에르 이브 콜랭 모레이 몽뗄리 1er 레 리오뜨 2022

• 현재 상태: 매우 신선하고 활기찬 상태. 지금 당장 즐겨도 그 웅장함을 느낄 수 있지만, 앞으로 7년에서 12년 이상 추가 숙성 시 더욱 복합적인 아로마와 깊이가 발현될 것입니다.
• 색상(Color): 맑고 영롱한 밝은 루비 레드 빛을 띠며, 보랏빛 반사광이 감돌 수 있습니다. 젊은 피노 누아의 생생함을 보여줍니다.
• 향(Nose/Aroma/Bouquet): 첫 향은 풍부하고 순수한 붉은 과일(체리, 라즈베리, 야생 딸기) 아로마가 지배적입니다. 이어서 바이올렛, 장미 꽃잎과 같은 섬세한 꽃 향기와 함께 흙 내음(sous-bois), 은은한 스파이스(시나몬, 정향), 그리고 미묘한 미네랄 뉘앙스가 복합미를 더합니다. 몽뗄리 특유의 '우아함'과 '매혹적인 향'이 향에서부터 느껴집니다.
• 맛(Palate/Taste): 입안에서는 벨벳처럼 부드럽고 관능적인 질감이 느껴지며, 활기찬 산미가 와인에 생동감을 부여합니다. 농축된 붉은 과일의 풍미가 입안 가득 퍼지며, 부드럽고 촘촘한 타닌이 와인의 구조감을 섬세하게 지탱합니다. 깔끔하고 군더더기 없으며, 뛰어난 균형감이 인상적입니다. 미디엄 바디에 유연하고 우아한 특성을 지녔습니다.
• 피니시(Finish): 신선한 과일과 미네랄, 그리고 은은한 스파이스의 잔향이 길고 깔끔하게 이어지는 상쾌하고 우아한 피니시.

숙성 잠재력:

지금부터 최소 7년에서 12년 이상 추가 숙성이 가능하며, 최적의 음용 시기는 2029년부터 2038년 이후까지로 예상됩니다. 숙성될수록 과일 풍미는 더욱 농축되고, 복합적인 흙 내음, 숲속 향, 그리고 미묘한 짭짤한 미네랄리티가 발현될 것입니다.

🍽️ 음식 페어링 추천:

꼼뜨 라퐁 몽뗄리 1er 레 뒤레스 2022는 그 자체로도 즐겁지만, 섬세하고 우아한 요리와 함께 할 때 더욱 빛을 발합니다. 피노 누아의 풍미를 해치지 않으면서 와인의 복합성을 돋보이게 하는 요리들을 추천합니다.

• 가금류: 로스트 치킨, 오리 가슴살 (베리 소스를 곁들인), 섬세한 소스를 곁들인 닭고기 요리.
• 돼지고기: 돼지 안심 구이, 햄 (프로슈토, 샤퀴테리).
• 버섯 요리: 버섯 리조또, 트러플 파스타, 버섯 샐러드.
• 치즈: 브리(Brie), 까망베르(Camembert) 등 부드러운 연성 치즈, 또는 숙성이 덜 된 염소 치즈.
• 파스타: 토마토 베이스가 아닌, 버섯이나 야채 위주의 가벼운 파스타.

🍇 품종 이야기: 피노 누아 (Pinot Noir)

피노 누아는 '떼루아의 거울'이라 불릴 만큼 재배 지역의 미묘한 특성을 섬세하게 반영하는 포도 품종입니다.

• 피노 누아: 껍질이 얇아 색상이 비교적 연하고, 타닌이 부드러운 것이 특징입니다. 몽뗄리의 피노 누아는 붉은 과일(체리, 라즈베리)의 순수하고 우아한 아로마와 함께 바이올렛 꽃 향, 그리고 섬세한 미네랄리티를 발현합니다. 피에르 이브 콜랭-모레이의 피노 누아는 품종 본연의 섬세함과 몽뗄리 떼루아의 우아함을 완벽하게 담아냅니다.
• 2022년 빈티지와의 조화: 2022년 빈티지의 긍정적인 기후 조건은 피노 누아가 풍성한 과일과 함께 활기찬 산미를 유지할 수 있도록 도왔습니다. 이는 피에르 이브 콜랭 모레이 몽뗄리 1er 레 뒤레스 2022가 생생함과 우아함, 그리고 뛰어난 숙성 잠재력을 동시에 지닌 와인으로 탄생한 배경이 됩니다.

💎 이 와인을 선택해야 하는 이유:

• 부르고뉴 화이트 와인의 혁명가가 만드는 레드: 피에르 이브 콜랭-모레이의 명성과 그의 뛰어난 와인메이킹 철학을 경험할 수 있습니다.
• 몽뗄리 1er Cru '레 리오뜨' 밭의 특별함: 몽뗄리 프리미에 크뤼 중에서도 유명한 밭의 독보적인 미네랄리티와 우아함을 경험할 수 있습니다.
• 뛰어난 2022 빈티지: 풍부한 과일과 활기찬 산미가 돋보이는 긍정적인 빈티지의 와인입니다.
• 장기 숙성 잠재력: 시간이 지남에 따라 더욱 깊고 복합적인 풍미를 선사할 특별한 경험을 약속합니다.
• 탁월한 접근성: 젊은 빈티지임에도 불구하고 신선한 과일 아로마로 편안하게 즐길 수 있습니다.
• 희소성: 소규모 생산으로 인해 쉽게 접하기 어려운 부티크 와인입니다.

MD 조언:

"도멘 피에르 이브 콜랭 모레이 몽뗄리 1er 레 리오뜨 2022는 단순한 부르고뉴 피노 누아가 아닙니다. 이는 몽뗄리 떼루아의 영혼과 피에르 이브 콜랭-모레이의 정교한 와인메이킹 철학이 응축된 보물입니다. 2022년 빈티지의 활기찬 과일 풍미와 몽뗄리 특유의 우아함, 그리고 예상치 못한 깊이감은 당신의 미각을 사로잡을 것입니다. 지금 바로 신선하게 즐기셔도 좋고, 몇 년간 숙성시키면서 와인이 드러낼 추가적인 복합미를 기대하는 것도 좋은 투자입니다. 이 와인은 당신의 소중한 순간을 더욱 빛내줄 최고의 선택이 될 것입니다. 부르고뉴 피노 누아의 진정한 아름다움을 경험하고 싶다면, 이 귀한 와인을 놓치지 마세요!"