**2022 모로-노데 쁘띠 샤블리(Moreau-Naudet Petit Chablis)**는 프랑스 부르고뉴 지역의 샤블리에서 생산된 고품질의 화이트 와인입니다. 이 와인은 샤르도네(Chardonnay) 품종으로 만들어지며, 모로-노데 도멘(Domaine Moreau-Naudet)의 헌신적인 유기농 재배와 전통적인 양조 방식을 통해 독특한 미네랄리티와 신선함을 자랑합니다.

와이너리 소개: 모로-노데 도멘은 샤블리 지역에서 유기농 농법과 바이오다이내믹 원칙을 준수하며 포도를 재배하고 있습니다. 모든 포도는 손으로 수확되며, 자연 효모를 사용한 발효를 통해 와인의 순수한 테루아를 표현합니다. 이러한 세심한 관리와 전통적인 방법은 와인의 품질과 개성을 높이는 데 기여합니다.

와인 특징:

• 생산지: 프랑스, 부르고뉴, 샤블리
• 빈티지: 2022
• 품종: 샤르도네 100%
• 포도밭: 2.5헥타르 규모의 남서향 포도밭으로, 젊은 포도나무에서 수확한 포도를 사용합니다.
• 양조: 자연 효모를 사용하여 발효하며, 스테인리스 스틸 탱크에서 9개월 동안 숙성하여 신선함과 순수한 과일 풍미를 유지합니다.

테이스팅 노트:

• 외관: 밝고 투명한 레몬빛을 띠며, 깨끗하고 선명한 색상입니다.
• 아로마: 미숙한 핵과일, 레몬 제스트, 그리고 짭짤한 분필 향이 어우러져 상쾌하고 생동감 있는 향을 제공합니다.
• 팔레트: 산도가 돋보이는 팔레트에는 자두, 레몬 제스트, 짭짤한 분필의 풍미가 지배적이며, 입안을 가득 채우는 풍부한 질감과 함께 균형 잡힌 맛을 선사합니다.
• 피니시: 깔끔하고 상쾌한 마무리로, 미네랄리티가 긴 여운을 남깁니다.

음식 페어링:

• 신선한 해산물 요리 (굴, 새우, 가리비 등)
• 구운 흰 살 생선
• 가벼운 크림 소스를 곁들인 파스타
• 신선한 샐러드
• 가벼운 치즈 플래터

서빙 팁:

• 음용 온도: 8~10°C로 서빙하여 와인의 신선함과 아로마를 최상으로 즐길 수 있습니다.
• 디캔팅: 필요하지 않으며, 개봉 후 바로 즐길 수 있습니다.
• 보관: 신선함을 유지하기 위해 2~3년 이내에 음용하는 것이 좋습니다.

2022 모로-노데 쁘띠 샤블리는 샤블리 지역의 테루아와 샤르도네 품종의 특성을 훌륭하게 표현한 와인으로, 다양한 음식과 조화를 이루며 특별한 자리에서 즐기기에 이상적인 선택입니다.