2016 샤또 빠쁘 클레망 블랑 (Château Pape Clément Blanc)

와인 소개

샤또 빠쁘 클레망 블랑은 보르도 페삭-레오냥(Pessac-Léognan) 지역의 최고급 화이트 와인 중 하나입니다. 이 와이너리는 1305년 교황 클레멘스 5세가 소유했던 유서 깊은 곳으로, 고대 역사와 현대적인 와인 양조 기술이 완벽하게 조화를 이루는 곳입니다. 블랑(Blanc)은 샤또의 화이트 와인으로, 보르도 화이트 와인의 정수를 보여주는 대표적인 와인으로 손꼽힙니다.

2016년 빈티지는 보르도 지역에 전반적으로 훌륭한 해로, 특히 화이트 와인에 있어 높은 평가를 받았습니다. 샤또 빠쁘 클레망 블랑 2016은 우아함과 복합성, 그리고 뛰어난 숙성 잠재력을 모두 갖춘 와인으로 평론가들의 극찬을 받았습니다.

테이스팅 노트

• 색상: 밝고 투명한 골드 컬러

• 향: 잘 익은 복숭아, 멜론, 서양배, 자몽 등의 풍부한 과일 향이 지배적이며, 허니서클, 아카시아 꽃, 바닐라, 구운 빵의 복합적인 아로마가 우아하게 어우러집니다.

• 맛: 입안에서는 농축된 과일 맛과 함께 부드럽고 풍부한 질감이 느껴집니다. 생동감 있는 산도가 와인에 활력을 불어넣으며, 균형 잡힌 구조감과 긴 여운이 인상적입니다.

• 숙성: 현재 마시기에도 훌륭하지만, 뛰어난 숙성 잠재력을 지니고 있어 앞으로 10년 이상 더 보관하며 즐기기에도 좋은 와인입니다.

추천 페어링

이 와인은 풍부한 맛과 복합적인 아로마를 가지고 있어 다양한 음식과 훌륭한 궁합을 보여줍니다.

• 해산물: 구운 생선, 관자 요리, 랍스터, 크림 소스를 곁들인 해산물 파스타

• 육류: 흰 살코기 요리(닭고기, 송아지 고기)

• 치즈: 염소 치즈, 그뤼에르 등

전문가 평가

• James Suckling 95점: "멜론, 서양배, 복숭아 향에 레몬과 바닐라 힌트가 더해져 거부할 수 없는 매력을 지녔습니다. 집중도 있으면서도 우아하며, 긴 여운은 긴 숙성 잠재력을 시사합니다."

• Wine Advocate 95+점: "잘 익은 복숭아, 신선한 자몽, 라임 파이 향이 폭발적으로 터져 나옵니다. 환상적인 정밀함과 깊이를 지녔으며, 상쾌한 산도가 매우 긴 피니시로 이어집니다."

• Wine Enthusiast 94점: "허브 풍미가 느껴지지만, 이 와인은 풍성한 노란 과일과 우드, 스파이스의 레이어에 관한 것입니다. 넉넉하고 풀바디의 질감이 인상적이며, 2023년부터 마시기를 추천합니다."

• Vinous 93점: "매우 부드럽고 실키하며, 젊을 때 마시기 좋습니다. 하얀 꽃, 민트, 레몬, 멜론 향이 크리미한 질감과 함께 느껴집니다. 생동감이 넘치며 올해 최고의 화이트 와인 중 하나입니다."

• Jancis Robinson: "서양배와 자몽 향이 뚜렷합니다. 매우 크리미하며, 집중도 있고 씹는 듯한 질감이 인상적입니다."