에멜린 드 슬루베르 파시앙스 엑스트라 브뤼
Emeline de Sloovere Patience Extra Brut
에멜린 드 슬루베르 파시앙스 엑스트라 브뤼
✨ 샴페인 꼬뜨 데 바르의 떠오르는 신성, 에멜린 드 슬루베르. 떼루아의 순수한 매력을 담은 와인을 경험하세요. ✨
와인 종류
프랑스 샴페인
(Champagne AOC)
대표 품종
피노 누아, 샤르도네
와이너리 스토리
에멜린 드 슬루베르(Emeline de Sloovere)는 샴페인 꼬뜨 데 바르(Côte des Bar) 지역의 신진 와인메이커입니다. 그녀는 자연주의 양조를 지향하며, 떼루아의 개성을 순수하게 담아내는 것을 목표로 합니다. '파시앙스(Patience)'는 '인내'를 의미하며, 와인을 양조하는 데 있어 시간이 주는 깊이를 강조합니다.
와인 상세 정보 & 인포그래픽
빈티지 특징
이 와인은 논-빈티지(Non-Vintage) 와인으로, 여러 해의 포도를 블렌딩하여 양조됩니다. 이를 통해 와이너리 고유의 일관된 스타일을 유지하며, 신선함과 복합미를 동시에 지니고 있습니다.
테이스팅 프로필
밝고 투명한 황금빛에 섬세하고 활기찬 기포가 인상적입니다. 코에서는 붉은 사과, 라즈베리, 시트러스와 같은 과일 향과 함께 젖은 돌, 미네랄 뉘앙스가 어우러져 복합미를 더합니다. 입안에서는 생동감 있는 산도와 부드러운 질감이 조화를 이룹니다.
양조 및 숙성 과정
수확
포도를 손으로 수확하여 섬세하게 선별
발효 및 숙성
오크 배럴과 스테인리스 스틸 탱크에서 발효 및 숙성
병입
정제나 여과 없이 병입하여 와인 본연의 순수함을 보존
주요 평론가 리뷰
Vinous: "떼루아의 개성을 잘 표현한 샴페인. 신선함과 미네랄리티가 돋보인다."
Decanter: "풍부한 과실미와 생동감 있는 산도가 훌륭하다."
음식 페어링 추천
"샴페인의 섬세함과 함께, 오늘은 어떤 요리를 즐겨볼까요? 🥂"
신선한 굴
스시/사시미
새우 요리
가벼운 닭고기
MD 조언
"에멜린 드 슬루베르 '파시앙스'는 떼루아의 순수함과 샴페인의 우아함이 돋보이는 와인입니다. 엑스트라 브뤼 스타일로, 와인 본연의 드라이하고 깔끔한 맛을 즐기기에 좋습니다. 샴페인 애호가라면 놓칠 수 없는 특별한 와인입니다."
Emeline de Sloovere Patience Extra Brut
알콜도수:
국가:프랑스
지역:Champagne
배송일정:**"해당 상품은 여름철 보관 기간을 거쳐, 선선한 가을 이후에 안전하게 배송될 예정입니다."**
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