"The Pure Expression of Albariza"

**보데가스 루이스 페레즈(Bodegas Luis Pérez)**는 셰리 지역의 잃어버린 전통, 즉 주정 강화를 하지 않고 떼루아를 순수하게 표현하는 '비노 데 파스토(Vino de Pasto)'의 부활을 이끄는 선구자입니다.

**'라 에스크리바나(La Escribana)'**는 헤레스에서 가장 명망 높은 포도밭인 **마차르누도(Macharnudo)**의 높은 고도에 위치한 백악질 토양(Albariza)에서 재배된 팔로미노 피노로 만들어집니다. 2024년 빈티지는 셰리 오크통(Botas)에서 발효 및 숙성되어, 짭짤한 미네랄리티와 말린 사과, 모과, 그리고 견과류의 풍미가 복합적으로 어우러집니다. 플로(Flor)의 영향을 최소화하여 토양 그 자체의 맛을 투명하게 드러내는, 셰리 지역의 새로운 클래식입니다.