와이너리 소개
세냐는 칠레를 대표하는 프리미엄 와인 브랜드로, 전통과 혁신이 어우러진 정교한 양조 방식을 통해 세계적인 명성을 얻고 있습니다. 칠레의 아콩카과 계곡(또는 인근 지역)의 독특한 테루아를 바탕으로, 세냐는 품질과 정교함을 중시하는 와인 애호가들 사이에서 꾸준한 인기를 누리고 있습니다. 이 와인은 Viña Errázuriz와 협력한 결과물로, 칠레 와인의 현대적 해석과 전통적 스타일이 완벽하게 결합된 걸작으로 평가받고 있습니다.

빈티지 정보
2014년 칠레 빈티지는 전반적으로 온화한 기후와 적절한 강우 덕분에 포도가 천천히 그리고 균형 있게 익었습니다.

• 기후 조건: 온화한 봄과 여름, 그리고 수확 시기의 안정된 강우가 포도의 당도와 산도의 이상적인 균형을 이끌어내어, 세냐 2014는 탄탄한 구조와 풍부한 과일감을 지니게 되었습니다.
• 포도 품질: 이 해의 포도들은 농축된 맛과 복합적인 아로마를 형성하여, 와인의 숙성 잠재력과 장기 보관 가치를 높였습니다.

테이스팅 노트

• 색상: 깊고 농축된 자줏빛을 띠며 시각적으로 인상적입니다.
• 향: 숙성된 붉은 과일(체리, 라즈베리)과 블랙베리, 미묘한 허브 및 향신료 노트가 어우러져 복합적인 아로마를 선사합니다.
• 맛: 우아하면서도 강한 구조감을 가진 와인으로, 잘 익은 과일의 농축된 맛과 탄탄한 탄닌, 균형 잡힌 산미가 입안에서 조화를 이룹니다.
• 피니시: 긴 여운과 함께 약간의 오크 숙성에서 오는 바닐라와 스파이스의 뒷맛이 느껴져, 지속적인 즐거움을 제공합니다.

전문가 점수
세냐 2014는 여러 국제 와인 평론가들로부터 높은 평가를 받고 있습니다.

• James Suckling: 97점
• Robert Parker: 95점
• Wine Enthusiast: 94점

음식 페어링
세냐 2014는 그 구조감과 복합적인 풍미 덕분에 다양한 고급 요리와 훌륭한 조화를 이룹니다.

• 육류 요리: 그릴에 구운 스테이크, 로스트 양고기, 혹은 소고기 요리와 잘 어울립니다.
• 스튜 및 풍미가 강한 요리: 진한 소스가 특징인 스튜나 바비큐 요리와의 페어링도 추천됩니다.
• 치즈: 풍미가 강한 숙성 치즈, 특히 블루치즈나 파르미지아노 레지아노와 함께 즐기면 와인의 풍미가 한층 돋보입니다.
• 서빙 온도: 약 18℃ 정도의 미지근한 온도에서 제공하면 와인의 복합적인 아로마와 맛을 최상으로 즐길 수 있습니다.

세냐 2014는 칠레의 독특한 테루아와 뛰어난 양조 기술이 결합된 작품으로, 풍부한 과일 맛과 우아한 구조, 그리고 높은 숙성 잠재성을 지닌 와인으로서, 와인 애호가들에게 오랫동안 사랑받는 프리미엄 와인입니다.