2008 Domaine Michel Noëllat Clos de Vougeot Grand Cru

와인 개요

• 와인명: Clos de Vougeot Grand Cru

• 빈티지: 2008

• 생산지: 프랑스, 부르고뉴(Burgundy), 코트 드 뉘트(Côte de Nuits)

• 생산자: 도멘 미쉘 노엘라(Domaine Michel Noëllat)

• 품종: 100% 피노 누아(Pinot Noir)

• 알코올 도수: 13.5%

• 등급: 그랑 크뤼(Grand Cru)

와인 설명

2008 Domaine Michel Noëllat Clos de Vougeot Grand Cru는 프랑스 부르고뉴의 코트 드 뉘트(Côte de Nuits) 지역에서 생산된 최고급 피노 누아 와인입니다. 클로 드 부조(Clos de Vougeot)는 부르고뉴에서 가장 유명한 그랑 크뤼 포도원 중 하나로, 중세 시대부터 와인을 생산해온 역사적인 명성을 자랑합니다.

미쉘 노엘라는 부르고뉴에서 5대째 이어져 오는 전통 있는 생산자로, 정교한 기술과 전통 방식을 통해 고품질의 와인을 생산합니다. 2008년은 부르고뉴에서 산도가 높고 우아한 스타일의 와인이 탄생한 해로 평가받습니다.

테이스팅 노트

• 색상: 짙은 루비 레드

• 향: 익은 체리, 블랙베리, 자두와 같은 어두운 과일의 풍부한 아로마가 느껴지며, 바이올렛, 감초, 스파이스, 그리고 흙내음이 조화를 이룹니다. 시간이 지남에 따라 약간의 타르와 미네랄리티가 느껴질 수 있습니다.

• 맛: 입안에서는 농축된 어두운 과일의 풍미가 주를 이루며, 탄닌은 풍부하지만 부드럽고 균형 잡힌 산도가 조화를 이룹니다. 긴 피니시에서는 미네랄리티와 약간의 스모키한 느낌이 남습니다.

• 바디: 풍부한 풀바디(full-bodied)로, 구조감이 뛰어나고 우아합니다.

음식 페어링

• 추천 음식: 그릴에 구운 스테이크, 양고기, 와일드 보어 라구, 트러플 파스타, 숙성 치즈

• 치즈: 에포아스, 콩테, 생 마르셀랭

숙성 잠재력

• 최적 음용기: 2018년 ~ 2030년

• 숙성 가능성: 적절한 저장 조건(14~16°C, 습도 70%)에서 10~15년 이상 숙성 가능하며, 시간이 지남에 따라 더 복잡하고 우아한 풍미를 발전시킬 수 있습니다.

제조사 소개

**도멘 미쉘 노엘라(Domaine Michel Noëllat)**는 부르고뉴에서 5대째 이어져 오는 전통 있는 와인 생산자입니다. 그들은 부르고뉴의 다양한 포도원에서 고품질의 와인을 생산하며, 특히 클로 드 부조(Clos de Vougeot)와 같은 그랑 크뤼 포도원에서 생산된 와인으로 유명합니다.

결론

2008 Domaine Michel Noëllat Clos de Vougeot Grand Cru는 부르고뉴의 풍토를 완벽하게 표현한 최고급 피노 누아 와인입니다. 농축된 과일 풍미와 탄탄한 구조, 그리고 긴 숙성 잠재력을 가진 이 와인은 부르고뉴 애호가들에게 꼭 추천할 만한 작품입니다. 현재 음용해도 훌륭하지만, 몇 년 더 숙성시킨다면 더욱 복잡하고 우아한 풍미를 즐길 수 있습니다. 부르고뉴 전통 와인의 진수를 경험하고 싶은 분들에게 강력히 추천합니다.