Andre Robert

앙드레 로베르, 레 비뉴 드 몽티니

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앙드레 로베르 '레 비뉴 드 몽티니' - 상세 분석

르 메닐의 정밀함으로 빚어낸 몽티니의 순수함

앙드레 로베르,
'레 비뉴 드 몽티니'

André Robert 'Les Vignes de Montigny' Blanc de Blancs Extra Brut

도멘 스토리

앙드레 로베르(André Robert)는 샹파뉴 최고의 샤르도네 산지인 르 메닐 쉬르 오제(Le Mesnil-sur-Oger) 마을에 기반을 둔 정통 RM(Récoltant Manipulant) 생산자입니다. 현재 클레어 로베르와 장-밥티스트 부부가 이끄는 이 하우스는 그랑 크뤼 와인을 다루는 극도의 섬세함을 모든 라인업에 투영합니다.

                            "'레 비뉴 드 몽티니(Les Vignes de Montigny)'는 앙드레 로베르 가문이 소유한 몽티니(Montigny) 마을의 단일 필지에서 생산됩니다. 르 메닐의 엄격한 양조 기술이 몽티니 특유의 화사하고 접근성 좋은 테루아와 만나, 눈부신 투명함과 세련미를 동시에 선사합니다."
                        

그들은 작은 오크 배럴에서의 발효와 긴 시간 동안의 리(Lees) 숙성을 고집하며, 인위적인 당미(Dosage)를 최소화한 엑스트라 브뤼 스타일을 선호합니다. 이는 포도나무가 척박한 석회질 대지에서 끌어올린 원초적인 미네랄리티를 병 속에 가장 투명하게 담아내기 위한 선택입니다.

테이스팅 노트

투명하고 반짝이는 연한 금빛 잔에서 매우 미세하고 지속적인 기포가 우아하게 피어오릅니다. 코끝에서는 아카시아 꽃, 신선한 레몬 제스트, 그리고 청사과의 상큼한 향이 즉각적으로 피어오르며, 뒤이어 앙드레 로베르 와인의 서명과도 같은 찌릿한 부싯돌의 미네랄리티와 갓 구운 브리오슈의 고소함이 웅장하게 레이어를 형성합니다. 입안에서는 레이저처럼 정교한 산미가 중심을 잡아주며, 엑스트라 브뤼다운 깔끔하고 수직적인 구조감이 압도적인 청량감을 선사합니다. 피니시에서는 짭짤한 염분기와 화이트 페퍼의 여운이 수 분 동안 지속되는 경이로운 우아함을 보여줍니다.

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