**도멘 라모네(Domaine Ramonet)**는 샤샤뉴-몽라셰(Chassagne-Montrachet)를 대표하는 전설적인 와이너리입니다. 그들은 포도밭의 떼루아를 최대한 존중하며, 샤르도네 품종의 깊이와 복합미를 극대화하는 것으로 유명합니다. '레 까이에레(Les Caillerets)'는 와이너리가 소유한 프리미어 크뤼 포도밭으로, 이곳의 샤르도네는 섬세한 미네랄리티와 뛰어난 균형감을 자랑합니다.
풍부한 바디감과 함께 부드러운 질감이 느껴집니다. 견고한 산도와 미네랄리티가 조화를 이루며 긴 여운을 남깁니다.
색 (COLOR)
밝고 투명한 황금빛으로, 시간이 지날수록 더욱 깊은 색감을 띨 수 있습니다.
양조 및 숙성 과정
전통적인 방식
포도 본연의 풍미를 살리기 위해 전통적인 양조 방식을 고수
오크통 숙성
오크통에서 숙성하여 와인의 복합미와 구조감 향상
긴 숙성 잠재력
장기 숙성할수록 더욱 깊고 복합적인 풍미를 선사
음식 페어링 추천
"섬세한 미네랄리티와 완벽하게 어울리는 요리들!"
오븐 구이 치킨
갑각류 요리
크림 소스 요리
흰살 생선
MD's 조언
"도멘 라모네의 샤샤뉴-몽라셰 1er 크뤼 레 까이에레 2020은 떼루아의 정교함과 순수함이 명확하게 드러나는 와인입니다. 2020년 빈티지의 특징과 함께 느껴지는 묵직한 미네랄리티가 이 와인의 가장 큰 매력입니다. 지금 마셔도 좋지만, 숙성 잠재력이 뛰어나 몇 년간 더 보관하여 마시면 더욱 뛰어난 맛을 즐길 수 있습니다."