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[한정]도멘 다르비오 페린 부르고뉴 알리고테 '샹 랭' 2023
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2023 Domaine Darviot-Perrin Bourgogne Aligoté 'Champs Lins'
2023 도멘 다르비오-페랭 부르고뉴 알리고테 '샹 랭'
✨ '유기농 재배로 빚어낸 알리고테의 순수함'. 60년 이상 된 포도나무의 생명력을 느껴보세요. ✨
와인 종류
화이트 와인
(Bourgogne Aligoté AOC)
생산 지역
프랑스 부르고뉴, 쇼레이 레 본
와이너리 스토리
**도멘 다르비오-페랭(Domaine Darviot-Perrin)**은 부르고뉴의 유기농 및 비오디나믹 농법을 선도하는 와이너리입니다. 평균 60년 이상 된 포도나무에서 포도를 재배하며, 인위적인 개입을 최소화하는 양조 방식으로 떼루아의 진정한 개성을 와인에 담아냅니다.
와인 상세 정보 & 인포그래픽
대표 품종
알리고테 (100%)
양조 및 숙성 과정
오크통 발효 및 숙성
야생 효모로 오크통에서 발효 후 12개월 숙성
스테인리스 스틸 숙성
오크통 숙성 후 6개월간 스테인리스 스틸에서 추가 숙성
최소한의 개입
여과 없이 병입하여 와인 본연의 풍미를 보존
주요 평론가 리뷰
Allen Meadows (Burghound.com): 92점 - "붉은 베리류의 우아한 향과 스파이스가 조화를 이루며, 섬세한 타닌이 돋보이는 와인."
음식 페어링 추천
"알리고테의 신선함과 산미에 어울리는 요리들! 🍽️"
해산물
샐러드
염소 치즈
파스타
MD 조언
"도멘 다르비오-페랭의 부르고뉴 알리고테 '샹 랭' 2023은 알리고테 품종의 잠재력을 보여주는 훌륭한 와인입니다. 60년 이상 된 올드 바인의 생명력 덕분에 풍부한 과실미와 함께 신선한 산도가 돋보입니다. 지금 마시기에도 좋고, 몇 년간 숙성을 통해 더욱 복합적인 풍미를 즐길 수 있습니다. 특히 해산물이나 가벼운 요리와 함께 즐기면 더욱 좋습니다."
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