Gravner

그라브너 리볼라 지알라 2016

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[조스코 그라브너의 전설] 코카서스산 암포라에서 8년 숙성한 내추럴 와인의 정점, 호박빛 오렌지 와인의 표준

그라브너 리볼라 지알라 2016

Gravner Ribolla Gialla IGT 2016

하우스 스토리

그라브너(Gravner)는 이탈리아 북동부 프리울리-베네치아 줄리아(Friuli-Venezia Giulia) 오슬라비아(Oslavia)의 전설적인 와이너리입니다. 조스코 그라브너(Joško Gravner)는 1990년대부터 코카서스(조지아) 전통 양조법에 영감을 받아 와인을 흙에 묻은 점토 항아리(암포라/크베브리)에서 발효·숙성시키는 내추럴 와인의 선구자로 자리매김했습니다.

"리볼라 지알라(Ribolla Gialla)는 프리울리의 토착 청포도 품종으로, 그라브너의 손길에서 짙은 호박빛(앰버) 색조의 오렌지 와인으로 재탄생합니다. 코카서스산 암포라에서 껍질과 함께 6개월 마세라시옹, 그 후 8년의 숙성을 거쳐 비로소 시장에 출시되는 명상의 와인입니다."

2016 빈티지는 8년의 인내 끝에 2024년 출시된 명작. 시간이 빚어낸 응축미와 미네랄리티가 정점에 이르렀으며, 향후 수십 년의 숙성 잠재력을 보여줍니다.

테이스팅 노트

짙은 오렌지에서 호박빛으로 일렁이는 깊은 황금 색조. 첫 향에서 말린 오렌지, 잘 익은 복숭아, 흰 꿀, 그리고 시나몬·바닐라 등 섬세한 향신료의 복합적인 부케가 펼쳐집니다. 입안에서는 비단처럼 부드러운 질감과 풍성한 과실미가 어우러지며, 구운 사과의 향과 인상적인 미네랄의 힘이 깊이를 더합니다. 풍부함과 구조감을 동시에 갖춘 이 리볼라 지알라는, 길고 짭짤한 여운으로 잊지 못할 경험을 선사합니다. 지금도 충분히 즐길 수 있지만, 수십 년에 걸쳐 더 깊은 복합미로 진화할 수 있는 잠재력을 지녔습니다.

가격 및 배송 정보

현지 가격€123.00

한화 가치₩ 216,219

(적용 환율: 1€ = 1,757.88원 기준)