와이너리 스토리

**도멘 뒤작(Domaine Dujac)**은 모레 생드니(Morey-Saint-Denis) 지역을 대표하는 부르고뉴의 전설적인 도멘입니다. 설립자 자끄 세스(Jacques Seysses)는 혁신적인 양조 기법을 도입하여 와인 세계에 큰 반향을 일으켰습니다. 특히 그는 줄기를 제거하지 않고 포도 전체를 발효하는 '홀 번치(Whole Bunch)' 방식을 적극적으로 사용하여 와인에 독특한 풍미와 복합미를 부여합니다.

와인 상세 정보

음식 페어링 추천

"모레 생드니의 섬세함과 풍미를 살려주는 요리!"

MD's 조언

"도멘 뒤작의 모레 생드니는 훌륭한 빈티지에서 얻어진 포도로 만들어져 깊이와 복합미가 뛰어납니다. 젊은 빈티지에서도 우아한 매력을 느낄 수 있으며, 셀러링을 통해 더욱 복합적인 풍미를 즐길 수 있습니다. 부르고뉴 피노 누아의 정수를 경험하고 싶은 분들께 강력히 추천합니다."