도멘 앙리 노당 페랑 브루고뉴 오뜨 꼬뜨 드 본 블랑 벨리스 페레니스 2018
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2018 Domaine Henri Naudin-Ferrand
도멘 앙리 노당 페랑, 오뜨 꼬뜨 드 본 블랑 '벨리스 페레니스' 2018
✨ 자연주의 와인의 아이콘, 떼루아의 순수함과 에너지를 담다 ✨
와인 종류
화이트 와인
(샤르도네)
생산 지역
프랑스 부르고뉴 (오뜨 꼬뜨 드 본)
와이너리 스토리
**도멘 앙리 노당 페랑**은 현재 부르고뉴에서 가장 주목받는 생산자 중 한 명인 **클레르 노당(Claire Naudin)**이 이끌고 있습니다. 그녀는 '최소한의 개입'이라는 철학 아래, 인위적인 양조 기술을 배제하고 포도와 떼루아 본연의 생명력을 존중하는 와인을 만듭니다. 그녀의 와인은 부르고뉴의 새로운 흐름을 이끄는 아이콘으로 평가받고 있습니다.
와인 상세 정보 & 인포그래픽
향 (AROMA)
톡 쏘는 레몬, 흰 꽃, 청사과 아로마와 함께 부싯돌, 젖은 돌에서 오는 강렬한 미네랄리티가 특징입니다.
맛 (TASTE)
짜릿한 산미와 날카로운 미네랄리티가 입안 전체에 긴장감을 선사하며, 순수하고 에너지 넘치는 여운을 남깁니다.
색 (COLOR)
투명하고 맑은 볏짚 색, 생기 있는 녹색 빛이 감돕니다.
양조 및 숙성 과정
부르고뉴의 이단아
전통에 얽매이지 않는 자연주의 철학으로 와인을 양조
최소한의 개입
인위적인 첨가물을 배제하고, 포도 본연의 생명력을 존중
오뜨 꼬뜨의 정수
높은 고도에서 오는 서늘함과 석회질 토양의 미네랄을 병에 담다
음식 페어링 추천
"와인의 순수한 풍미를 살려줄 신선하고 깔끔한 요리들!"
해산물/세비체
염소 치즈/샐러드
생선 구이
아페리티프
MD's 조언
"만약 당신이 버터리하고 오크 풍미 가득한 부르고뉴 블랑에 익숙하다면, 클레르 노당의 와인은 완전히 새로운 세계를 열어줄 것입니다. 이 와인은 힘과 무게감 대신, 짜릿한 산도와 날카로운 미네랄리티, 그리고 순수한 에너지를 보여줍니다. 인위적인 기교 없이 오직 떼루아의 목소리만을 담아낸, '생각하는 와인 애호가'를 위한 와인입니다. 왜 그녀가 부르고뉴의 컬트 생산자로 떠올랐는지 이 한 병으로 증명됩니다."
2018 Claire Naudin Domaine Henri Naudin-Ferrand Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Bellis Perennis
알콜도수:
국가:프랑스
지역:Burgundy
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