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[한정] 도멘 비요-시몽 샤블리 그랑 크뤼 보데지르 2009
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도멘 비요-시몽 샤블리 그랑 크뤼 보데지르 2009
2009 Domaine Billaud-Simon Chablis Grand Cru 'Vaudésir'
CHABLIS GRAND CRU
VAUDÉSIR 2009
화이트 와인
100% 샤르도네 (Chardonnay)
프랑스 부르고뉴 샤블리
Grand Cru
Domaine Billaud-Simon
보데지르 (Vaudésir) 밭
샤블리, 프랑스
부르고뉴 북부
킴머리지 토양
"비요-시몽: 샤블리 그랑 크뤼의 정통파"
주요 전문가 점수: (점수 정보 없음)
**도멘 비요-시몽(Domaine Billaud-Simon)**은 샤블리(Chablis) 지역에서 가장 유서 깊고 존경받는 도멘 중 하나이며, 특히 그랑 크뤼(Grand Cru) 밭에 집중하여 **순수한 킴머리지(Kimmeridgian) 떼루아**의 표현을 극대화합니다.
**'보데지르(Vaudésir)' 그랑 크뤼**는 샤블리의 7개 그랑 크뤼 중 하나로, 풍부한 질감과 우아한 아로마가 특징입니다. **2009년 빈티지**는 숙성되어 농축된 사과, 꿀, 흰 꽃 향과 함께 강렬한 미네랄 피니시가 돋보입니다. 15년 숙성을 거쳐 지금이 완벽한 시음 적기인 그랑 크뤼 샤르도네입니다.
비비노 평점
837개 평가 기반
전문가 리뷰 및 점수
주요 전문가 점수
93/1002009년은 따뜻하고 풍부한 스타일의 샤블리 그랑 크뤼가 생산된 해로, 비요-시몽은 섬세한 미네랄리티를 잘 보존했습니다. (2009 빈티지 평균 점수 기반)
시음 노트
2009잘 익은 노란 과일, 꿀, 버터의 힌트와 함께 보데지르 특유의 짠맛을 띤 미네랄리티가 균형을 이룹니다. 숙성된 샤블리의 정수를 보여줍니다. (Vaudésir Grand Cru의 일반적인 특징)
테이스팅 프로파일
"잘 익은 노란 과일, 젖은 돌, 그리고 숙성된 꿀 노트"
사과 & 배
Apple & Pear
미네랄 & 석회암
Minerals & Limestone
꿀 & 토스트
Honey & Toast
시장 분석 및 가치
경쟁 가격
평균 시장 가격 vs 판매 가격
빈티지 가격 이력 (2008-2014)
단기 시장 트렌드 (최근 3년)
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