**A. 크리스트만(A. Christmann)**은 독일 팔츠(Pfalz) 지역을 대표하는 VDP(독일 우수 와인 생산자 협회) 멤버로, 현재 슈테펜(Steffen)과 소피(Sophie) 크리스트만 부녀가 이끌고 있습니다. 2004년부터 바이오다이나믹 농법을 도입하여 포도밭의 생명력을 극대화하고, 떼루아 본연의 맛을 담아내는 데 주력합니다.
**'기멜딩거 비엔가르텐(Gimmeldinger Biengarten)'**은 VDP.Erste Lage(1등급 밭)로, 붉은 사암과 석회암이 섞인 토양에서 자란 포도로 만듭니다. 2021 빈티지는 서늘하고 우아한 해의 특징을 잘 보여주며, **체리, 산딸기**의 붉은 과실미와 **숲바닥, 가죽**의 복합적인 향, 그리고 은은한 **다크 초콜릿과 오크** 터치가 매력적입니다. 섬세한 산도와 미네랄리티가 긴 여운을 선사합니다.
와인 제조: 손수확 및 엄격한 선별. 천연 효모 발효. 큰 오크 통(Holzfass)과 작은 바리크(Barrique)를 사용하여 숙성. 여과 없이 병입.