샤또 꼬스 데스투르넬(Château Cos d'Estournel)은 보르도(Bordeaux) 지역의 생테스테프(Saint-Estèphe)에 위치한 2등급 그랑 크뤼(Deuxième Grand Cru Classé) 와인 생산자로, 우아하고 복합적인 와인으로 명성을 얻고 있습니다.

2007 빈티지 특징:

• 포도 품종 구성: 카베르네 소비뇽 85%, 메를로 12%, 카베르네 프랑 3%

• 테이스팅 노트:

  • 색상: 깊은 루비 색상
  • 향: 카시스, 향신료, 석탄, 미묘한 오크 향이 어우러진 복합적인 아로마
  • 맛: 둥글고 풍부한 맛으로, 중간에서 풀 바디의 구조와 실키한 탄닌이 조화를 이룹니다.

• 평가: 와인 평론가 로버트 파커는 이 와인에 90점을 부여하며, 2010년부터 2025년까지 즐길 수 있을 것으로 평가했습니다

  
  

   

와이너리 소개:

샤또 꼬스 데스투르넬은 19세기 초 루이 가스파르 데스투르넬(Louis Gaspard d'Estournel)에 의해 설립되었으며, 그의 이름을 따서 명명되었습니다. 그는 와인 생산에 혁신적인 접근법을 도입하며, 특히 인도와의 무역을 통해 국제적인 명성을 쌓았습니다. 현재 샤또는 현대적인 양조 시설과 전통적인 기술을 결합하여 고품질의 와인을 생산하고 있습니다.

음식 페어링:

이 와인은 양고기, 소고기 스테이크, 숙성된 치즈 등과 잘 어울리며, 특히 허브와 향신료를 사용한 요리와 조화를 이룹니다.

숙성 잠재력:

2007 빈티지는 현재 마시기에 적합하며, 앞으로 몇 년간 더 즐길 수 있을 것으로 예상됩니다.

샤또 꼬스 데스투르넬 2007은 우아함과 복합미를 지닌 와인으로, 특별한 자리에서 즐기기에 알맞은 선택이 될 것입니다.