2018 Pieropan Vigna Garzon Amarone della Valpolicella DOCG는 이탈리아 베네토 지역에서 생산된 전통적인 아마로네 와인입니다. 피에로판(Pieropan)은 주로 소아베(Soave) 와인으로 잘 알려진 생산자이지만, 아마로네 델라 발폴리첼라에서도 그들의 전문성과 품질을 드러내며 높은 평가를 받고 있습니다. Vigna Garzon은 피에로판의 독점 포도밭으로, 이곳의 독특한 토양과 미세 기후가 깊고 강렬한 아마로네를 생산하는 데 기여합니다.

2018 Pieropan Vigna Garzon Amarone della Valpolicella DOCG

와이너리 배경

Pieropan는 19세기 후반부터 소아베와 발폴리첼라에서 전통과 혁신을 조화롭게 결합한 와인을 생산해온 가족 경영 와이너리입니다. Vigna Garzon 포도밭은 베네토 지역에서 우수한 테루아를 자랑하며, 포도는 주로 코르비나(Corvina), 론디넬라(Rondinella), 그리고 몰리나라(Molinara) 품종으로 구성되어 있습니다.

양조 방식

아마로네는 포도를 수확한 후 약 3~4개월 동안 자연적으로 건조시켜 농축된 과일 향과 풍부한 당도를 얻는 전통적인 아파시멘토(Appassimento) 방식으로 만들어집니다. 이후 포도는 발효와 숙성을 거쳐 강렬한 풍미와 부드러운 질감을 지닌 와인이 완성됩니다. Pieropan Vigna Garzon은 프렌치 오크에서 2년간 숙성되며, 복합적인 향과 탄닌의 균형이 특징입니다.

테이스팅 노트

• 아로마: 잘 익은 블랙체리, 자두, 말린 무화과와 같은 농축된 과일 향이 두드러지며, 다크 초콜릿, 감초, 스파이스, 삼나무와 같은 숙성된 향이 더해져 복합적입니다.

• 맛: 입안에서는 부드러운 탄닌과 함께 농축된 과일 풍미가 풍성하게 퍼지며, 초콜릿과 감초의 미묘한 뉘앙스가 느껴집니다. 강렬하면서도 균형 잡힌 산미가 와인의 구조감을 더해주며, 긴 여운과 함께 따뜻한 피니시가 인상적입니다.

숙성 잠재력

2018 Pieropan Vigna Garzon Amarone는 현재 마셔도 훌륭하지만, 향후 15년 이상 숙성 가능성을 지니고 있어 시간이 지날수록 더 부드럽고 복합적인 풍미가 발현될 것입니다.

음식 페어링

이 와인은 고기 요리, 특히 스테이크와 양고기, 사슴고기와 잘 어울리며, 진한 풍미의 치즈와도 훌륭한 페어링을 보여줍니다.

요약

2018 Pieropan Vigna Garzon Amarone della Valpolicella는 농축된 과일 향과 부드러운 탄닌, 균형 잡힌 구조가 돋보이는 아마로네로, 강렬하고 복합적인 풍미가 특징입니다. 장기 숙성 잠재력을 지니며, 다양한 고급 요리와의 페어링에서 그 진가를 발휘하는 와인입니다.