[한정] 2013 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape는 프랑스 론(Châteauneuf-du-Pape) 지역에서 생산된 고품질 레드 와인으로, 샤또 드 보카스텔(Château de Beaucastel)은 이 지역에서 가장 유명하고 전통적인 와이너리 중 하나입니다. 2013년 빈티지는 까다로운 기후 조건에도 불구하고 매우 균형 잡히고 깊이 있는 와인을 생산해낸 해로 평가받고 있으며, 이 와인은 다양한 포도 품종이 조화를 이루며 복합적인 풍미를 자랑합니다.

2013 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape

와이너리 배경

Château de Beaucastel은 프랑스 론 밸리의 Châteauneuf-du-Pape 지역에서 수 세기 동안 와인을 생산해 온 유서 깊은 와이너리입니다. 보카스텔은 13개 포도 품종을 모두 블렌딩하는 독특한 전통을 가지고 있으며, 이는 그들의 와인이 복합적이고 풍부한 구조를 갖도록 만듭니다.

포도 품종

2013 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape는 이 지역의 다양한 포도 품종을 사용하여 블렌딩된 와인입니다. 주로 사용되는 포도 품종은 다음과 같습니다:

• 그르나슈(Grenache): 와인에 잘 익은 붉은 과일의 풍미와 구조감을 제공합니다.
• 무르베드르(Mourvèdre): 깊이 있는 색과 탄닌, 그리고 블랙베리, 허브 같은 복합적인 향을 더해줍니다.
• 시라(Syrah): 와인에 스파이시한 향과 산미를 추가하여 균형을 잡아줍니다.
• 그 외 다양한 품종들이 복합성과 균형을 더해줍니다.

제조 방식

이 와인은 전통적인 방식으로 양조되며, 각 포도 품종은 개별적으로 양조된 후 블렌딩됩니다. 와인은 오크통에서 일정 기간 숙성되어 풍미를 깊게 하고, 탄닌 구조를 부드럽게 만들어줍니다. 샤또 드 보카스텔의 전통적인 양조 방식은 와인의 복합성을 극대화하면서도 신선함과 균형감을 유지시킵니다.

향과 맛

• 아로마: 붉은 과일(체리, 라즈베리), 블랙베리, 감초, 허브(타임, 로즈마리)와 같은 복합적인 향이 두드러지며, 시간이 지남에 따라 스파이스와 가죽, 담배 같은 깊은 향도 나타납니다.

• 맛: 입안에서는 잘 익은 과일과 함께 스파이스와 허브의 복합적인 맛이 느껴지며, 탄탄한 구조감과 부드러운 탄닌이 조화를 이룹니다. 신선한 산미가 와인을 더욱 균형 있게 만들어주며, 피니시는 길고 우아하게 이어집니다.

숙성 잠재력

2013 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape는 지금 마셔도 훌륭하지만, 향후 10~20년간 숙성할 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다. 시간이 지날수록 탄닌이 부드러워지고, 더 복합적인 향과 맛으로 발전할 것입니다.

음식 페어링

이 와인은 양고기, 소고기, 사슴고기와 같은 진한 육류 요리와 매우 잘 어울리며, 특히 허브를 곁들인 구이 요리와 훌륭한 페어링을 보여줍니다. 또한, 트러플이나 버섯을 곁들인 요리, 숙성된 치즈와도 잘 맞습니다.

요약

2013 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape는 복합적인 향과 맛, 탄탄한 구조를 자랑하는 고품질 레드 와인입니다. 다양한 포도 품종이 조화를 이루며, 장기 숙성 가능성이 높아 시간이 지남에 따라 더 깊고 복합적인 맛을 발달시킬 수 있는 와인입니다. 진한 육류 요리와 잘 어울리며, 특별한 자리에서 즐기기에 이상적인 와인입니다.