1994 Château Angélus는 프랑스 보르도(Bordeaux) 지역의 생테밀리옹(Saint-Émilion)에서 생산된 뛰어난 프리미에 그랑 크뤼 클라세 A (Premier Grand Cru Classé A) 와인입니다. Château Angélus는 생테밀리옹 지역의 가장 명성 높은 와이너리 중 하나로, 특히 복합성과 깊이를 자랑하는 와인으로 유명합니다. 1994 빈티지는 보르도에서 비교적 도전적인 해였지만, Château Angélus는 그 해에도 훌륭한 품질의 와인을 만들어냈습니다.

1994 Château Angélus

와이너리 배경

Château Angélus는 1782년에 설립된 이후 오랜 역사를 가진 와이너리로, 생테밀리옹에서 최고 수준의 와인을 생산하는 곳 중 하나입니다. 이 와이너리는 2012년에 Premier Grand Cru Classé A로 승격되었으며, 뛰어난 품질 관리와 양조 기술로 명성을 이어가고 있습니다. 특히 Château Angélus의 와인은 메를로(Merlot)와 카베르네 프랑(Cabernet Franc) 블렌드로 이루어져 균형 잡힌 구조와 부드러운 질감을 자랑합니다.

빈티지 개요

1994년은 보르도에서 비교적 어려운 해로 평가받았지만, Château Angélus는 도전적인 조건에서도 고품질의 와인을 생산했습니다. 1994년의 포도는 여름 동안의 비로 인해 성숙하는 과정에서 약간의 문제가 있었지만, 가을의 좋은 날씨가 포도가 건강하게 익도록 도와주었습니다. 이로 인해 탄탄한 구조와 우아한 아로마를 가진 와인이 탄생했습니다.

블렌드 구성

• 메를로(Merlot): 약 50%
• 카베르네 프랑(Cabernet Franc): 약 47%
• 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon): 3%

테이스팅 노트

• 아로마: 블랙베리, 자두 같은 검붉은 과일 향이 주를 이루며, 시간이 지나면서 가죽, 삼나무, 감초, 그리고 약간의 허브와 토바코 향이 복합적으로 나타납니다. 오래 숙성된 와인 특유의 부드러운 향과 함께 오크에서 비롯된 약간의 바닐라와 스파이스 노트도 느껴집니다.

• 맛: 입안에서는 농축된 과일의 풍미와 함께 탄탄한 탄닌 구조가 느껴집니다. 블랙체리와 자두 같은 과일의 풍미가 강조되며, 시간이 지나면서 감초, 초콜릿, 그리고 가죽 같은 복합적인 맛이 더해집니다. 산미가 균형을 잡아주며, 긴 피니시와 함께 우아한 여운이 남습니다.

숙성 잠재력

1994 Château Angélus는 이미 상당히 숙성된 상태로, 지금 마시기 좋습니다. 20년 이상 숙성되어 탄닌이 부드러워졌으며, 복합적이고 우아한 아로마와 맛이 돋보입니다. 그러나 잘 보관된다면 향후 몇 년 동안도 즐길 수 있을 것입니다.

음식 페어링

이 와인은 풍부한 소스와 함께 요리된 소고기나 양고기, 그리고 사슴고기 같은 고급 육류 요리와 잘 어울립니다. 또한 트러플을 곁들인 파스타나 리소토, 그리고 숙성된 치즈와도 훌륭한 페어링을 보여줍니다.

요약

1994 Château Angélus는 도전적인 해에도 불구하고 뛰어난 품질을 자랑하는 생테밀리옹의 프리미어 그랑 크뤼 클라세 A 와인입니다. 복합적인 아로마와 깊이 있는 맛, 그리고 부드러운 탄닌이 잘 조화를 이루며, 숙성된 와인의 우아함을 보여줍니다.