도멘 샤르통 부르고뉴 알리고테 샹 드 페르드리 2023

2023 Domaine Vincent & Jean-Pierre Charton Bourgogne Aligoté Champ de Perdrix

Domaine 스토리

부르고뉴 남부 메르퀴레(Mercurey)에 뿌리를 둔 도멘 뱅상 & 장-피에르 샤르통은 3세대 가족 도멘. 부친 장-피에르와 아들 뱅상이 함께 밭을 일구며, 마을급 · 1er Cru · Empreinte 등 자체 리유디에서 정확한 떼루아 표현을 지향합니다. 저개입 양조 · 짧은 엘레바주로 신선함을 유지하고, 부르고뉴 북부 코트 도르 대비 접근 가능한 가격에 진짜 부르고뉴를 전달합니다.

테이스팅 노트 · 2023 빈티지

밝은 노란빛에 라임·청사과·흰꽃·부싯돌 향이 신선하게 어우러집니다. 입 안에서는 예리한 산미와 짭짤한 미네랄이 알리고테 특유의 크리스프한 마무리로 이어집니다. 8~10℃로 서빙, 굴·조개 요리·염소치즈와 이상적.

기술 명세

• 생산자 · Domaine Vincent & Jean-Pierre Charton
• AOC · Bourgogne Aligoté
• 품종 · Aligoté 100%
• 빈티지 · 2023
• 용량 / 도수 · 750ml / 12.5%
• 지역 · Mercurey, Côte Chalonnaise, Bourgogne