도멘 장 클로드 바슐레 에 피스(Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils)는 생토뱅과 샤샤뉴 몽라셰 지역에서 테루아의 목소리를 가장 정교하게 병 속에 담아내는 생산자로 평가받습니다. 베누아와 장 바티스트 형제는 바이오다이내믹 공법을 통해 토양의 생명력을 극대화하며, 인위적인 개입을 최소화한 투명한 양조를 지향합니다.

'레 앙세니에르(Les Encegnieres)'는 샤샤뉴 몽라셰 마을에서도 매우 특별한 위치를 차지합니다. 전설적인 그랑 크뤼 '바타르 몽라셰(Bâtard-Montrachet)' 바로 아래 경계에 접해 있어, 빌라쥬 등급임에도 불구하고 특급 밭에 준하는 복합미와 귀족적인 미네랄리티를 지닌 것으로 유명합니다.

2021년 빈티지는 부르고뉴 화이트 와인에 있어 '고전적인 정교함의 귀환'으로 불립니다. 생산량은 매우 적지만, 서늘한 기운 덕분에 레이저처럼 날카로운 산미와 팽팽한 긴장감이 와인에 놀라운 생동감을 불어넣었습니다. 바슐레는 이 해의 에너지를 매우 우아하고 균형 잡힌 구조 속에 가두어냈습니다.

160.00유로라는 가격은 세계 최고의 화이트 생산지 경계에서 생산된 이 특별한 리에-디(Lieu-Dit)의 가치를 고려할 때, 합리적인 선택입니다. 그랑 크뤼의 위엄과 빌라쥬의 섬세함이 교차하는 정수를 잔 속에서 직접 확인해 보십시오.