안느 에 장-프랑수아 가네바 뀌베 마들롱 나투르 2023
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Anne et Jean-François Ganevat 'Cuvée Madelon' Nature 2023
안느 에 장-프랑수아 가네바 뀌베 마들롱 나투르 2023
✨ 주라(Jura) 지역의 전설적인 와인메이커, 장-프랑수아 가네바. 2023년 빈티지의 순수함과 미네랄리티를 경험하세요. ✨
와인 종류
프랑스 레드 와인
(Vin de France)
대표 품종
가메(Gamay)
와이너리 스토리
장-프랑수아 가네바(Jean-François Ganevat)는 프랑스 주라(Jura) 지역의 전설적인 와인메이커입니다. 그는 유기농 및 바이오다이내믹 농법을 고수하며, 떼루아의 개성을 순수하게 담아내는 것을 목표로 합니다. 그의 와인은 섬세함과 복합미로 높은 평가를 받고 있습니다. '뀌베 마들롱'은 와이너리의 철학을 잘 보여주는 대표적인 와인입니다.
와인 상세 정보 & 인포그래픽
2023 빈티지 특징
2023년은 주라 지역에서 따뜻하고 좋은 해였습니다. 포도가 완벽하게 익어 풍부한 과실미를 지니면서도, 가메 품종 특유의 생동감 있는 산도가 잘 보존된 훌륭한 빈티지입니다.
테이스팅 프로필
밝고 투명한 루비색에 붉은 체리, 라즈베리와 같은 신선한 과일 향이 주를 이룹니다. 여기에 흙내음, 은은한 스파이스 뉘앙스가 어우러져 복합미를 더합니다. 입안에서는 섬세하고 우아한 타닌과 생기 있는 산도가 균형을 이룹니다.
양조 및 숙성 과정
수확
포도를 손으로 수확하여 섬세하게 선별
발효 및 숙성
오크 배럴에서 발효 후 12개월간 숙성
병입
정제나 여과 없이 병입하여 와인 본연의 순수함을 보존
주요 평론가 리뷰
Vinous: "2023년 빈티지는 훌륭한 산도와 미네랄리티를 지녔다. 부르고뉴 샤르도네의 순수함을 잘 보여준다."
Decanter: "신선한 과일 향과 함께 촘촘한 산도가 인상적이다. 뛰어난 가성비를 지닌 훌륭한 화이트 와인."
음식 페어링 추천
"가메 와인의 섬세함과 함께, 오늘은 어떤 요리를 즐겨볼까요? 🍽️"
오리 가슴살 구이
스테이크
버섯 리소토
부드러운 치즈
가벼운 닭고기 요리
참치 타르타르
MD 조언
"안느 에 장-프랑수아 가네바 뀌베 마들롱 2023은 주라 와인의 정수를 보여주는 와인입니다. 신선한 과일 향과 미네랄리티, 그리고 우아한 구조감이 훌륭하게 조화를 이룹니다. 가메 와인 애호가라면 놓칠 수 없는 특별한 와인입니다."
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