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15년산 글렌피딕은 오랫동안 글렌피딕 싱글 몰트의 핵심 제품군의 일부였지만 1998년 이후 다소 변화했습니다. 그런 다음 전통적인 스코틀랜드 증류소에서는 특별한 유형의 배럴 숙성을 통해 글렌피딕 15 YO에 고유한 느낌을 부여하기 시작했습니다. 처음에 위스키는 세 가지 다른 통, 즉 새 오크통(사내 협력에서 제조됨)과 이전 버번통 및 이전 셰리통에서 숙성됩니다. 하이라이트는 마지막에 나옵니다. 세 가지 배럴 숙성 와인이 거대한 솔레라 배럴에서 결합되어 이제 천천히 서로 섞일 수 있는 또 다른 기회가 주어집니다. 글쎄요, 물론 우리가 럼과 셰리에서 알고 있는 솔레라 프로세스는 아니지만, 여전히 15세 와인에 다재다능한 특성을 부여합니다. 그리고 이것이 중요한 것입니다:

테이스팅 노트

코: 어두운 베리, 건포도, 오렌지 향과 나무 향이 어우러진 독특한 셰리 향
미각: ​​비단 처럼 부드러운 바디감, 다시금 웅장한 달콤한 셰리 향, 과즙이 풍부한 베리, 과일 케이크, 계피, 생강, 오크 향이 납니다.
마무리: 끝으로 갈수록 스모키하고 드라이해지는 긴 과일 향의 뒷맛

신선하고 건조한 과일, 바닐라와 꿀의 단맛, 셰리 향과 마지팬: 약간 매콤하면서도 동시에 순한 과일향이 나는 스페이사이드 위스키를 찾고 있다면 글렌피딕 15 YO 싱글 몰트를 무시할 수 없습니다. 글렌피딕 15(Glenfiddich 15)는 미국 버번 배럴, 스페인 셰리 배럴, 새 오크통에서 15년 동안 숙성된 위스키 성분을 담은 통입니다.