Signatory Vintage Scotch Whisky Co.는 스코틀랜드의 소수 독립 원액 블렌딩 회사 중 하나로, 그들은 자신의 위스키를 직접 담아내고 외부 업체에 맡기지 않습니다.

또한, 이 회사는 원액 양조장에서 보관하고 있는 자체 보관 창고에 있는 원액 양조장의 위스키 통을 선택하는 데 사용합니다. 이러한 선택의 장점은 원액 양조장에 보관하는 다른 원액 블렌딩 회사와 비교하여 Signatory가 담아내는 시기를 자유롭게 결정할 수 있다는 것입니다. Signatory는 가장 큰 독립 원액 블렌딩 회사 중 하나로, 1만 개 이상의 원액 위스키 통을 보유하고 있습니다.

이 회사는 1988년 Leith에서 설립되었으며, 처음에는 각 병을 유명 인물의 서명으로 만들려는 목표를 가지고 있었습니다. 그러나 이 목표는 계획대로 이루어지지 않았습니다.

대부분의 Signatory 위스키는 개별 통에서 직접 담아내어 시장에 출시됩니다.

Andrew와 Brian Symington은 1988년에 독립 보틀러인 Signatory Vintage를 설립했습니다. 2002년 Signatory Vintage는 Edradour 증류소 인수를 통해 사업을 확장했습니다.
Signatory Un-Chillfiltered 시리즈의 Very Cloudy 시리즈에는 당연히 탁한 위스키가 포함되어 있습니다. 이는 40%의 낮은 알코올 함량에도 불구하고 싱글 몰트가 냉장 여과되지 않아 완전한 향을 유지하고 눈길을 사로잡기 때문입니다. 같은 시간.

이 베리 클라우디(Very Cloudy) 병입은 호그헤드(hogsheads)에서 7년 동안 숙성되었으며, 냉각 여과를 거치지 않고 착색 없이 병입되었습니다.

증류일: 2015년 6월 17일
병입: 2022년 8월
배럴 번호: 313888, 313878, 313880

1,350병으로 제한됩니다.