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베른하임(Bernheim)은 밀 위스키의 선구자 중 한 명입니다. 7년산 병입에는 최소 51%의 겨울밀이 사용됩니다. 위스키는 최대 100배럴의 작은 배치로 병입됩니다.

아로마: 신 체리, 향기로운 꽃이 만발한 과일 나무, 오렌지 껍질의 톡 쏘는 조합. 그 아래에는 구운 아몬드 층과 케이크 반죽(또는 파운드케이크)과 같은 무거운 밀 입자가 ​​있습니다. 아세톤의 향이 느껴지지만, 강한 과일과 곡물의 풍미가 완전히 압도됩니다.

맛: 체리(시럽)와 오렌지 쓴맛이 더 많이 나는 걸쭉한 바디감. 가공된 꿀과 당밀 사이의 발사믹, 꿀 같은 단맛입니다. 흑설탕과 스모키한 그을린 오크향이 맛을 완성합니다.

피니시 : 중간 길이의 마무리. 달콤하고 견과류 향이 나며, 설탕에 절인 견과류와 신선한 호두가 어우러져 천천히 사라집니다. 쓴맛이 느껴지지만 너무 많지는 않습니다.