**도멘 드 라를로(Domaine de l'Arlot)**는 꼬뜨 드 뉘의 프레모-프리세(Prémeaux-Prissey)에 위치한 바이오다이나믹 농법의 선구자입니다. 특히 그들이 소유한 모노폴(단독 소유) 포도밭 **'끌로 데 포레 생 조르주(Clos des Forêts Saint-Georges)'**는 뉘 생 조르주에서도 가장 뛰어난 떼루아 중 하나로 꼽힙니다. 도멘 드 라를로의 와인은 힘과 구조감뿐만 아니라, 섬세한 아로마와 우아함을 겸비한 것으로 유명합니다.
와인 상세 정보 & 인포그래픽
향 (AROMA)
붉은 체리, 라즈베리, 제비꽃 향과 함께 흙내음, 감초, 은은한 향신료의 복합적인 아로마가 피어오릅니다.
맛 (TASTE)
견고하지만 비단처럼 부드러운 타닌과 생기 넘치는 산도가 완벽한 균형을 이룹니다. 순수한 과실 풍미와 미네랄이 긴 여운을 남기는 우아한 와인입니다.
색 (COLOR)
가장자리에 보랏빛이 감도는 맑고 투명한 루비색을 띱니다.
양조 및 숙성 과정
끌로 데 포레 생 조르주
뉘 생 조르주의 심장부에 위치한 7.2헥타르의 모노폴(단독 소유) 포도밭
바이오다이나믹 농법
포도밭의 생명력과 떼루아의 개성을 와인에 온전히 담아내는 농법
위대한 숙성 잠재력
어릴 때도 매력적이지만, 수십 년의 숙성을 통해 더욱 깊고 복합적인 풍미를 보여줌
음식 페어링 추천
"우아한 피노 누아의 풍미를 한껏 살려줄 섬세한 육류 요리!"
오리 가슴살
버섯 요리
로스트 치킨
에푸아스 치즈
MD's 조언
"도멘 드 라를로의 끌로 데 포레 생 조르주는 뉘 생 조르주의 힘과 우아함을 동시에 보여주는 최고의 와인 중 하나입니다. 특히 2021 빈티지는 클래식한 스타일로, 지금 마셔도 훌륭하지만 10년 이상 숙성시켰을 때 보여줄 진정한 모습이 더욱 기대됩니다. 부르고뉴 애호가라면 반드시 경험해야 할 와인입니다."