Domaine Dugat-Py

뒤가 피 쥬브레 샹베르탱 비에이 비뉴 2018

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도멘 뒤가 피 '쥬브레 샹베르탱 비에이 비뉴' 2018 - 상세 분석
쥬브레 샹베르탱의 살아있는 야수

도멘 뒤가 피, 쥬브레 샹베르탱 '비에이 비뉴' 2018

2018 Domaine Dugat-Py Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes'

도멘 뒤가 피(Domaine Dugat-Py)는 부르고뉴에서 가장 강렬하고 선이 굵은 와인을 만드는 생산자로 손꼽힙니다. 베르나르 뒤가는 헥타르당 10,000그루 이상의 초고밀도 식재와 극도로 낮은 수확량을 고집하며, 포도나무가 가진 원초적인 에너지를 가장 정직하게 병 속에 담아냅니다.

"'비에이 비뉴(Vieilles Vignes)'는 수령 50년 이상의 고목에서 얻은 포도로만 생산됩니다. 뒤가 피의 양조 철학이 집약된 이 와인은 빌라주급임에도 불구하고 웬만한 프리미에 크뤼를 압도하는 웅장한 골격을 자랑합니다."

2018 빈티지는 부르고뉴의 뜨거운 태양 에너지가 과실의 농축미를 정점으로 이끈 해입니다. 뒤가 피는 이 풍요로운 빈티지 속에서 검은 과실의 폭발적인 힘을 유지하면서도, 그들만의 정교한 탄닌 관리와 미네랄리티를 통해 균형을 잡아냈습니다. 수십 년을 견딜 수 있는 놀라운 숙성 잠재력을 지닌 마스터피스입니다.

칠흑같이 깊은 루비빛 잔에서 블랙 체리, 카시스, 그리고 야생 자두의 진한 아로마가 폭발하듯 피어오릅니다. 뒤이어 쥬브레 특유의 젖은 흙, 가죽, 갓 구운 육류의 향과 함께 은은한 감초와 스파이스가 화려하게 레이어를 형성합니다. 입안에서는 농축된 과실의 질감이 묵직한 바디감을 형성하며, 뒤가 피 특유의 단단하지만 벨벳처럼 다듬어진 탄닌이 혀를 강력하게 감싸 안습니다. 피니시에서는 강렬한 철분질 미네랄과 훈연한 나무의 여운이 경이로울 정도로 길게 이어집니다.

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생산자 Domaine Dugat-Py
지역 Gevrey-Chambertin, Bourgogne
품종 100% Pinot Noir
빈티지 2018
양조 Organic / 50+ Years Vines
용량 750ml

Archives Wine Heritage · Dugat-Py Excellence 2018

2018 Domaine Dugat-Py Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes

알콜도수:12.5%

국가:프랑스

지역:Burgundy

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