레메유리, '레메유리' 블랑코 2021 (WA 97)

(Remelluri, 'Remelluri' Blanco 2021)

Robert Parker Wine Advocate 97점! 스페인 화이트 와인의 정점! 텔모 로드리게스의 역작!

✨ 고고한 산악 떼루아와 복합 품종의 만남! 경이로운 깊이와 숙성 잠재력 ✨

스페인 리오하(Rioja) 지역, 특히 리오하 알라베사(Rioja Alavesa)의 가장 상징적인 와이너리 중 하나인 레메유리(Granja Nuestra Señora de Remelluri). 스페인 와인의 선구자 텔모 로드리게스(Telmo Rodríguez)가 그의 가족 에스테이트에서 만드는 매우 특별하고 희귀한 화이트 와인, '레메유리 블랑코' 2021 빈티지입니다. 해발 605미터에서 800미터 이상에 이르는 고지대 포도밭의 복합적인 필드 블렌드(Field Blend)로 만들어진 이 와인은, **"스페인에서 맛본 최고의 화이트 와인 중 하나"**라는 극찬(과거 빈티지에 대한 로버트 파커)을 받을 만큼 독보적인 품질과 개성을 자랑합니다. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate)로부터 97점이라는 경이로운 평가를 받은 2021 빈티지는, 서늘했던 해의 특징을 반영하여 더욱 정교하고 순수하며 우아한 매력을 보여줍니다.

🍷 와이너리: 레메유리 – 리오하 알라베사의 역사적인 에스테이트

• 리오하의 '샤또' 개념 선구자: 레메유리는 10세기 수도원까지 거슬러 올라가는 오랜 역사를 지닌 곳으로, 1967년 하이메 로드리게스 살리스(Jaime Rodríguez Salís)가 현대적인 와이너리로 재건하며 리오하 지역에 단일 포도원(Single Estate) 개념을 선도했습니다.
• 텔모 로드리게스의 귀환: 그의 아들이자 스페인 전역에서 혁신적인 프로젝트를 이끌며 세계적인 명성을 얻은 와인메이커 텔모 로드리게스가 2010년 가업에 복귀하여, 레메유리의 떼루아에 대한 깊은 존중과 유기농법, 전통과 현대를 아우르는 양조 철학을 통해 와이너리의 명성을 더욱 높이고 있습니다.
• 고지대 떼루아: 레메유리의 포도밭은 시에라 데 칸타브리아(Sierra de Cantabria) 산맥 기슭의 해발 600미터 이상 고지대에 위치하며, 석회질 점토 및 모래 토양으로 이루어져 있습니다. 이러한 독특한 떼루아는 와인에 뛰어난 구조감, 복합미, 미네랄리티, 그리고 놀라운 숙성 잠재력을 부여합니다.
• 레메유리 블랑코의 탄생: 이 전설적인 화이트 와인은 텔모 로드리게스의 실험적인 정신에서 시작되었습니다. 초기에는 극소량 생산으로 인해 여러 빈티지를 합쳐 출시하기도 했으나(예: 1994/1995), 출시 직후부터 평론가들의 주목을 받으며 스페인 최고 화이트 와인의 반열에 올랐습니다.

🥂 와인 상세 설명: 복합 품종과 서늘한 빈티지의 조화, 2021 (WA 97)

레메유리 블랑코는 단일 품종이 아닌, 수십 년 된 포도밭에 함께 심어져 자란 다양한 토착 및 국제 품종들의 **필드 블렌드(Field Blend)**로 만들어집니다. 이는 와인에 예측 불가능한 복합성과 깊이를 더하는 핵심 요소입니다.

• 등급: DOCa Rioja Blanco
• 품종: 가르나차 블랑카(Garnacha Blanca), 루산(Roussanne), 마르산(Marsanne), 모스카텔(Moscatel), 비오니에(Viognier), 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc), 샤르도네(Chardonnay)를 포함하여 알비요(Albillo), 말바시아 데 리오하(Malvasía de Rioja), 쁘띠 꾸르부(Petit Courbu) 등 9가지 이상의 품종이 혼합된 필드 블렌드 (빈티지별 비율 상이)
• 지역: 스페인 > DOCa 리오하 > 리오하 알라베사 > 라바스티다 (Labastida) (레메유리 에스테이트 포도밭)
• 포도밭: 해발 605 ~ 800+ 미터 고지대, 석회암 및 모래 토양 (Doroño, Villaescusa 등 여러 구획)
• 빈티지 특징 (2021): 리오하에서 2020년(우박 피해 있었음)에 비해 더 서늘하고 건강했던 빈티지로, 와인에 더욱 뛰어난 정밀함과 깨끗함, 우아함과 신선함을 부여했습니다. 레메유리의 와인메이커는 2016년 빈티지와 유사하다고 평가했습니다.
• 양조: 유기농법 포도, 손 수확 필드 블렌드. 부드러운 압착. 토착 효모만을 사용하여 **다양한 용기(콘크리트 탱크, 대형 푸드르 오크통, 바리크 - 새 오크 최소화)**에서 발효. 효모 앙금(Lees)과 함께 12개월간 숙성. 양조 과정보다는 포도밭의 기원(Origin)이 와인의 근간을 이룹니다. 최소한의 개입. (12,930병 생산)
• 평론가 점수:
  • Robert Parker's Wine Advocate (Luis Gutiérrez): 97점
• 테이스팅 노트 (WA 97점 기반, 4년 숙성):
  • 색상: 밝고 빛나는 옅은 금색에서 중간 톤의 금색.
  • 향: 매우 복합적이고 섬세하며, 미네랄리티가 돋보이는 아로마. 잘 익었음을 보여주는 꽃가루(Pollen)와 노란 과일 노트와 함께 약간의 스모크함과 향신료 뉘앙스가 느껴집니다. 흰 꽃, 과수원 과일(모과, 배 껍질), 시트러스 껍질, 그리고 젖은 돌, 백악질과 같은 뚜렷한 미네랄리티가 복합미를 더합니다. 세이버리(savory)한 허브와 아몬드 페이스트, 밀랍과 같은 숙성 뉘앙스도 감지될 수 있습니다. 매우 순수하고 정교하며, 지적인 매력을 풍깁니다.
  • 맛: 입안에서는 드라이하며 중간 이상의 풀바디에 가까운 무게감과 함께 상당한 질감과 구조감을 느낄 수 있습니다. 매우 균형 잡힌 팔레트와 훌륭한 순수함이 돋보입니다. 2021 빈티지의 특징인 높고 생생한 산도가 와인에 긴장감과 생명력을 불어넣으며 구조를 잡아줍니다. 향에서 느껴졌던 복합적인 과일 풍미(노란 과일, 시트러스)와 함께 강력한 미네랄리티, 스모크, 스파이스, 그리고 세이버리한 허브 노트가 입안 가득 펼쳐집니다. 질감은 풍부하면서도 산도 덕분에 매우 명료합니다. 피니시는 매우 길고, 지속적이며, 복합적이고, 정교하며 매우 깨끗하게 마무리됩니다. 지금도 복합미를 보여주지만, 앞으로 수십 년간 더 발전할 엄청난 잠재력을 지닌 와인입니다.

🍽️ 음식 페어링: 복합미와 구조감을 살리는 요리

구조감이 뛰어나고 복합미가 풍부하며 세이버리한 특징을 지닌 이 화이트 와인은 풍미가 깊고 섬세한 요리와 훌륭한 조화를 이룹니다.

• 해산물: 풍미가 진한 생선 요리(아귀, 터봇 등), 허브나 버터 소스를 곁들인 가리비
• 가금류 & 흰살 육류: 허브 로스트 치킨, 버섯 크림 소스를 곁들인 송아지 요리
• 기타: 복합적인 풍미의 채소 요리(예: 버섯 그라탕), 트러플 요리, 숙성된 양젖 치즈 또는 경성 치즈

🍇 품종 이야기: 리오하 알라베사 올드 바인 필드 블렌드

레메유리 블랑코의 가장 큰 특징은 특정 품종이 아닌, 오래된 포도밭에 함께 심어져 자란 **다양한 품종들의 필드 블렌드(Field Blend)**라는 점입니다. 가르나차 블랑카, 루산, 마르산, 비오니에, 샤르도네, 소비뇽 블랑 등 최소 9가지 이상의 품종이 섞여 각기 다른 숙성 단계에서 수확되어 와인에 예측 불가능한 다층적인 복합미와 깊이, 그리고 독특한 개성을 부여합니다. 이는 단일 품종 와인에서는 느낄 수 없는 특별한 매력이며, 레메유리 포도밭 떼루아 자체를 온전히 표현하는 방식입니다.

💎 이 와인을 선택해야 하는 이유: 스페인 화이트의 정점!

1. 리오하의 아이콘 에스테이트: 레메유리는 리오하 알라베사를 대표하는 역사적이고 명망 높은 싱글 에스테이트이며, 텔모 로드리게스의 리더십 아래 더욱 발전하고 있습니다.
2. 컬트적인 화이트 리오하: 레메유리 블랑코는 생산량이 매우 적고 독특한 스타일로 인해 전 세계 와인 애호가들이 찾는 컬트 와인입니다.
3. 🌟 Robert Parker's Wine Advocate 97점! 🌟: 세계 최고 권위의 평론가로부터 받은 압도적인 점수는 와인의 경이로운 품질과 잠재력을 증명합니다.
4. 독특한 올드 바인 필드 블렌드: 수많은 품종이 함께 자란 오래된 포도밭에서 생산되어 비교 불가능한 복합미와 깊이를 선사합니다.
5. 뛰어난 고지대 떼루아: 리오하 알라베사 고지대의 석회질 점토/모래 토양이 부여하는 독특한 미네랄리티와 구조감을 경험할 수 있습니다.
6. 유기농 & 최소 개입 양조: 자연을 존중하는 농법과 양조 철학을 통해 완성된 순수하고 생명력 넘치는 와인입니다.
7. 구조감, 복합미, 그리고 장기 숙성력: 단순한 화이트 와인을 넘어, 수십 년간 발전 가능한 뛰어난 구조감과 복합미를 지닌 진지한 와인입니다.
8. 우아하고 신선한 2021 빈티지: 서늘했던 빈티지의 특징을 담아 더욱 정교하고 깨끗하며 신선한 매력을 보여줍니다.
9. 희소성: 생산량이 매우 제한적이어서 구하기 어려운 특별한 와인입니다.

시간과 떼루아, 그리고 수많은 품종이 빚어낸 경이로운 교향곡! 레메유리 블랑코 2021의 깊고 복합적인 세계, 그리고 놀라운 숙성 잠재력을 경험해보세요!