토마스 모레이(Thomas Morey)는 샤샤뉴 몽라셰의 전설적인 생산자 베르나르 모레이의 아들이자, 현대 부르고뉴 화이트 와인 양조에 있어 가장 정교한 손길을 가진 아티잔으로 평가받습니다. 그는 가문의 전통적인 힘 위에 자신만의 날카로운 산미와 수직적인 미네랄리티를 더해, 극도의 순수함이 돋보이는 와인을 빚어냅니다.

2023 빈티지는 부르고뉴 화이트 와인에 있어 과실의 화사한 광채와 신선한 에너지가 도드라지는 해입니다. 토마스 모레이는 이 해의 풍요로움을 절제된 오크 사용과 정교한 압착 기술로 다듬어, 레지오날 등급임에도 불구하고 마치 잘 벼려진 칼날과 같은 정밀함과 투명한 질감을 완성해냈습니다. 가성비 그 이상의 미학을 보여주는 화이트 부르고뉴의 전형입니다.