Trinite Estate

트리니테 에스테이트 아카이보 2016

€49,00 ~~€85,00~~

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트리니테 에스테이트 '아카이보' 2016 - 상세 분석

보르도의 심장과 캘리포니아의 영혼이 만난 마스터피스

트리니테 에스테이트,
'아카이보' 2016

2016 Trinite Estate 'Acaibo' Sonoma County

도멘 스토리

트리니테 에스테이트(Trinite Estate)는 보르도 마고의 거장인 곤자그 뤼르똥(Château Durfort-Vivens 소유주)과 끌레르 뤼르똥 부부가 소노마 카운티의 초크 힐(Chalk Hill) 지역에 설립한 야심찬 프로젝트입니다. 그들은 수백 년간 이어온 보르도의 전통적인 양조 철학을 캘리포니아의 역동적인 테루아에 이식하여, 두 세계의 장점만을 결합한 독보적인 와인을 창조해냈습니다.

                            "'아카이보(Acaibo)'는 보르도 스타일의 정교함과 소노마 초크 힐 지역이 가진 풍요로운 과실미의 완벽한 결합입니다. 인위적인 추출보다는 테루아 본연의 밸런스와 장기 숙성 잠재력을 추구하는 뤼르똥 가문의 서명이 담겨 있습니다."
                        

2016 빈티지는 캘리포니아 역사상 가장 완벽한 해 중 하나로 꼽힙니다. 충분한 강수량 뒤에 찾아온 따뜻하고 일정한 기후는 포도가 천천히, 그리고 완벽하게 무르익도록 도왔습니다. 트리니테 에스테이트는 이 축복받은 기후 아래에서 유기농 및 비오디나미 농법을 적용하여, 벨벳처럼 부드러운 타닌과 레이저처럼 정교한 구조감을 동시에 확보해냈습니다.

테이스팅 노트

짙고 영롱한 루비-가넷 빛깔이 시선을 사로잡습니다. 코끝에서는 블랙 체리, 카시스, 잘 익은 자두의 농축된 향이 폭발하며, 뒤이어 초크 힐 테루아의 상징인 부서진 바위의 미네랄리티와 은은한 삼나무, 담뱃잎, 그리고 정교한 스파이스의 아로마가 화려하게 레이어를 형성합니다. 입안에서는 보르도 특유의 지적인 구조감이 느껴지는 동시에, 캘리포니아의 풍부한 일조량을 머금은 실크처럼 매끄러운 타닌이 혀를 강력하게 감싸 안습니다. 피니시에서는 짭짤한 미네랄과 다크 초콜릿의 여운이 수 분 동안 지속되는 경이로운 우아함을 선사합니다.

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