2022 파스칼 코타 상세르 레 몽 다네(Pascal Cotat Sancerre Les Monts Damnés 2022)**는 프랑스 루아르 밸리의 상세르(Sancerre) 지역에서 생산된 고품질의 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc) 와인입니다. 이 와인은 샤비뇰(Chavignol) 마을의 가파른 경사지에 위치한 레 몽 다네(Les Monts Damnés) 포도밭에서 재배된 30년 이상의 포도나무에서 수확한 포도로 만들어집니다.

테이스팅 노트

• 색상: 밝은 황금빛
• 향: 멜론, 신선한 허브, 흰 꽃의 아로마와 함께 미묘한 바다 소금의 향이 느껴집니다.
  
• 맛: 크리미하면서도 가벼운 질감으로, 포치된 흰 과일, 라임 제스트, 자몽의 풍미가 조화를 이루며, 매우 긴 여운을 남깁니다.
  

평가 점수

• 셀러트래커(CellarTracker): 사용자 평균 평가 90점
  

음식 페어링

해산물 요리, 가금류, 신선한 샐러드, 부드러운 치즈 등과 잘 어울리며, 다양한 요리와의 조화를 이룹니다.

숙성 잠재력

현재 마셔도 좋지만, 향후 5~10년간 숙성하면서 더욱 복합적인 풍미를 기대할 수 있습니다.

와이너리 배경

파스칼 코타(Pascal Cotat)는 샤비뇰 마을에서 전통적인 방식으로 와인을 생산하는 와인메이커로, 그의 와인은 독특한 테루아와 양조 철학을 반영하여 와인 애호가들 사이에서 높은 평가를 받고 있습니다.