피에르 부아쏭(Pierre Boisson)은 전설적인 도멘 부아쏭-바도(Boisson-Vadot)의 뒤를 잇는 현대 부르고뉴의 가장 뜨거운 이름입니다. 그는 장-마르크 룰로와 꼬슈 뒤리의 친구이자 제자로서, 그들의 '정밀함'과 '환원적 미학'을 완벽하게 흡수했습니다. 현재는 부르고뉴 화이트 와인 수집가들 사이에서 '반드시 소유해야 할 차세대 아이콘'으로 추앙받습니다.

2015 빈티지는 부르고뉴 전역에서 과실의 농축미가 뛰어났던 해입니다. 자칫 무거워질 수 있는 이 따뜻한 빈티지 속에서도, 피어르 부아쏭은 장기 숙성을 위한 환원적 양조 방식을 통해 경이로운 신선함과 텐션을 유지해냈습니다. 출시 후 시간이 흐른 지금, 2015년의 풍요로운 과실미와 부아쏭 특유의 차가운 지성미가 완벽한 조화를 이루고 있습니다.