Jean Javillier et Fils

장 자빌리에, 뫼르소 레 쁘띠 샤롱 2023

€75,00 ~~€85,00~~

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장 자빌리에 '뫼르소 레 쁘띠 샤롱' 2023 - 상세 분석

[Meursault Mastery] 뫼르소의 숨은 거장 장 자빌리에, '레 쁘띠 샤롱'의 석회암 테루아가 빚어낸 고결한 응축미

장 자빌리에, 뫼르소
'레 쁘띠 샤롱' 2023

2023 Jean Javillier et Fils Meursault 'Les Petits Charrons'

도멘 스토리

도멘 장 자빌리에 에 피스(Jean Javillier et Fils)는 뫼르소(Meursault) 마을의 심장부에서 대를 이어 정교한 화이트 와인을 빚어오고 있는 아르티장 생산자입니다. 화려한 마케팅보다는 밭에서의 정직한 노동과 전통적인 양조 방식을 고수하는 이들은, 뫼르소가 가질 수 있는 가장 순수한 과실미와 투명한 미네랄리티를 구현해내는 데 집중합니다.

                            "'레 쁘띠 샤롱(Les Petits Charrons)'은 뫼르소 마을 북단, 전설적인 프리미에 크뤼 '레 구뜨 도르(Les Gouttes d'Or)' 바로 위쪽에 위치한 고귀한 빌라쥬 급 필지입니다. 자갈과 석회암이 풍부한 이곳의 척박한 토양은 샤르도네 품종에 찌릿한 에너지와 함께 뫼르소 특유의 웅장한 볼륨감을 동시에 부여합니다. 장 자빌리에는 이 필지가 가진 수직적인 구조감을 보존하기 위해 오크 사용을 세심하게 절제합니다."
                        

2023 빈티지는 부르고뉴 화이트 와인 애호가들에게 '풍요로운 결실과 활력의 해'로 기억될 것입니다. 따뜻했던 일조량 덕분에 과실은 완벽한 성숙도에 도달하여 농밀한 텍스처를 얻었으며, 장 자빌리에의 정교한 산도 조율은 이 풍성한 에너지 속에 눈부신 신선도를 불어넣었습니다. 지금 마시기에도 매혹적인 화사함을 뿜어내지만, 향후 10년 이상 고결하게 진화할 마스터피스입니다.

테이스팅 노트

영롱하고 맑은 황금빛 테두리가 2023 빈티지의 건강한 생동감을 대변합니다. 코끝에서는 잘 익은 서양 배, 백도, 그리고 아카시아 꽃의 화사한 향기가 폭발하며, 뒤이어 뫼르소 와인의 인장과도 같은 고소한 헤이즐넛, 버터리한 브리오슈, 그리고 찌릿한 부싯돌(Gunflint)의 미네랄리티가 웅장하게 레이어를 형성합니다. 입안에서는 크리미하고 두터운 질감이 혀를 포근하게 감싸지만, 이내 전율적인 산미가 와인의 척추를 세우며 완벽한 대칭을 이룹니다. 피니시에서는 아주 미세한 염분기와 고귀한 숙성 여운이 길게 지속됩니다.

한정특가 안내

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