Jean Javillier et Fils

장 자빌리에, 뫼르소 레 띠예 2023

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장 자빌리에 '뫼르소 레 띠예' 2023 - 상세 분석

[High Elevation] 뫼르소의 가장 높은 하늘 아래, '레 띠예'의 척박한 돌밭이 빚어낸 극도의 정밀함

장 자빌리에, 뫼르소
'레 띠예' 2023

2023 Jean Javillier et Fils Meursault 'Les Tillets'

도멘 스토리

도멘 장 자빌리에 에 피스(Jean Javillier et Fils)는 뫼르소(Meursault) 마을의 유구한 전통을 지키며, 인위적인 기교보다는 테루아의 정직한 목소리를 담아내는 아르티장 생산자입니다. 그들은 각 필지가 지닌 지질학적 특성을 이해하고, 이를 가장 맑은 상태로 표현하기 위해 양조 과정에서 세심한 산도 조율과 절제된 오크 사용을 실천합니다.

                            "'레 띠예(Les Tillets)'는 뫼르소 마을에서 가장 높은 해발 고도에 위치한 필지 중 하나입니다. 프리미에 크뤼 '레 제느브리에르' 바로 위쪽 경사면에 자리 잡은 이곳은 얇은 토양 층 아래로 백색 석회암 지층이 직접적으로 노출되어 있습니다. 이 독특한 위치 덕분에 '레 띠예'는 뫼르소 특유의 풍요로움 위에 레이저와 같이 날카로운 산미와 찌릿한 미네랄리티를 덧입히게 됩니다."
                        

2023 빈티지는 부르고뉴 화이트 와인 애호가들에게 '풍요로운 성숙과 눈부신 활력'이 공존하는 해로 기억될 것입니다. 높은 고도의 서늘한 기운을 간직한 '레 띠예'는 이 풍성한 빈티지의 에너지를 지성적이고 수직적인 구조감으로 승화시켰습니다. 지금 마시기에도 경이로운 활력을 뿜어내지만, 시간이 흐를수록 더욱 고결한 깊이를 보여줄 마스터피스입니다.

테이스팅 노트

영롱하고 맑은 연회색 테두리가 감도는 볏짚 빛깔이 신선함을 대변합니다. 코끝에서는 갓 짜낸 레몬, 청사과, 그리고 은은한 인동초의 향기가 폭발하며, 뒤이어 '레 띠예'의 인장과도 같은 찌릿한 부싯돌(Gunflint)과 젖은 돌의 미네랄리티가 압도적으로 펼쳐집니다. 입안에서는 크리스탈처럼 투명한 질감이 혀를 관통하며, 2023 빈티지다운 농밀한 과실미가 전율적인 산미와 만나 완벽한 대칭을 이룹니다. 피니시에서는 아주 깊은 염분기와 고귀한 숙성 여운이 길게 지속되는 지성적인 와인입니다.

한정특가 안내

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