피에르 빈센트 지라르댕 (PVG)은 불과 몇 년 만에 꼬뜨 드 본의 핵심적인 생산자로 우뚝 섰습니다. 그의 접근 방식은 대형 푸드르(Foudre)에서의 초정밀 숙성을 통해 화이트 와인의 찬란한 신선함을 보존하는 데 중점을 둡니다.
'클로 드 라 말트루아'는 샤샤뉴 마을 중심부에 위치한 필지입니다. 이 깊은 석회암 테루아는 와인에 웅장한 아로마의 지지대를 형성하며, 강력한 염분 기운과 우아한 꽃향기를 동시에 부여합니다.
[석회암 토양이 돋보이는 샤샤뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 포도밭 전경]
2023 빈티지는 완벽한 성숙도와 활기찬 산미가 돋보이는 해입니다. 피에르는 과실의 풍부함을 잘 다스려, 살집이 있으면서도 공기처럼 가벼운 질감을 완성했습니다. 이는 수십 년간 우아하게 숙성될 잠재력을 지니고 있습니다.
€157.00이라는 가격은 이제 매 병이 수집가들의 표적이 된 PVG의 뛰어난 가치와 희소성을 반영합니다.