Sylvie Moreau

실비 모로 르 포토 드 쿨롬 엑스트라 브뤼 2022

€81,00 ~~€94,00~~

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★ 전 세계 736병만 생산 · 백악 단일 구획

실비 모로 르 포토 드 쿨롬 엑스트라 브뤼 2022

2022 Champagne Sylvie Moreau Le Poteau de Coulommes Extra Brut · 750ml

하우스 이야기

샹파뉴 실비 모로(Sylvie Moreau)는 백악 토양에서 피노 뫼니에를 중심으로 다루는 생산자입니다. 뫼니에는 오랫동안 블렌드의 보조 품종으로만 쓰였지만, 최근 단일 품종으로 진지하게 다루는 집들이 늘면서 재평가받고 있습니다.

르 포토 드 쿨롬(Le Poteau de Coulommes)은 이 집의 단일 구획입니다. 백악 토양에서 나온 뫼니에를 그 밭 이름 그대로 병입합니다.

🔴 전 세계 736병만 생산됐습니다. 구획 하나에서 나온 양이 전부라 더 만들 수 없습니다.

같은 집의 라 누와 나란히 놓으면, 같은 백악 토양·같은 품종인데도 구획에 따라 표현이 어떻게 갈리는지 비교할 수 있습니다.

자사 신규 뀌베입니다.

전 세계 736병. 구획 하나에서 나온 양이 전부입니다.

테이스팅 노트

맑은 금빛입니다. 향은 노란 과실과 흰 꽃이 오고 분필과 옅은 효모가 받칩니다. 라 누보다 조금 더 조여진 인상입니다.

입에서는 백악의 산도가 곧게 서고 뫼니에의 과실이 그 위에 얹힙니다. 엑스트라 브뤼라 윤곽이 뚜렷하고, 피니시가 깔끔하게 떨어집니다.

식전주, 굴, 흰살 생선, 가금류. 8~10도.

가격 및 배송 정보

판매가€81

한화 환산₩ 121,500

(적용 환율: 1€ = 1,500원 기준 · 관세·주세·부가세·운송 포함가)