글래스고 1770 2018/2025 6년 루비 포트 캐스크 피니시 55도 700ml
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글래스고 1770 2018/2025 6년 루비 포트 캐스크 피니시 55도 700ml
Glasgow 1770 2018/2025 6 y.o. Ruby Port Cask Finish
글래스고 증류소(Glasgow Distillery Co.)는 1770년 원조 도미니크 증류소의 유산을 이어받아 2015년에 재탄생한, 스코틀랜드 최대 도시 글래스고 유일의 싱글 몰트 증류소입니다. '1770'은 원조 증류소가 설립된 해를 기념하는 플래그십 라인의 이름이며, 로우랜드 특유의 부드럽고 접근성 있는 스타일에 현대적 실험 정신을 결합해 새로운 로우랜드 위스키의 정의를 만들어가고 있습니다.
이 큐베는 2018년에 증류되어 2025년까지 6년간 숙성된 후, 마지막 피니시를 루비 포트 캐스크에서 진행한 특별 릴리즈입니다. 루비 포트 특유의 붉은 과일과 바닐라의 뉘앙스가 로우랜드의 우아한 몰트에 층을 더하며, 55% 도수의 논-칠필터링(NCF)으로 병입되어 오크와 캐스크의 순수한 캐릭터를 그대로 전달합니다.
루비 포트의 붉은 자두, 체리 콤포트, 크랜베리, 바닐라 커스터드, 은은한 시나몬 스파이스, 그리고 로우랜드 특유의 청사과와 시트러스가 신선하게 열립니다.
입안에서는 붉은 베리류의 달콤함이 먼저 다가오고, 이어서 오크 스파이스, 다크 초콜릿, 살짝 감도는 태피(taffy)의 진한 풍미가 겹쳐집니다. 55% 도수에서 오는 파워풀한 미감이 인상적입니다.
롱 피니시. 포트 캐스크의 붉은 과일 여운과 오크의 향신료, 미묘한 다크 초콜릿이 오래도록 이어집니다.
🥃 니트(neat) 또는 3~5방울의 물로 도수를 살짝 조절하여 즐기시길 권합니다. 다크 초콜릿(70%+), 무화과 잼, 블루치즈, 로스트 오리와 페어링 시 포트 캐스크의 붉은 과일 뉘앙스가 극대화됩니다.
