글렌알라키는 2017년 빌리 워커(Billy Walker)가 인수하면서 완전히 다른 증류소가 되었습니다. 글렌드로낙과 벤리악을 되살려 낸 그가 마지막으로 선택한 증류소이며, 인수 직후부터 셰리 캐스크 숙성을 전면에 내세워 단숨에 스페이사이드의 주목받는 이름이 되었습니다.
이 보틀은 단일 캐스크 #8662입니다. 블렌딩도 희석도 없이 하나의 올로로소 셰리 호그스헤드에서 나온 그대로, 61.7% 캐스크 스트렝스로 병입되었습니다. 무착색·논칠필터링으로 캐스크의 성격이 손상 없이 전달됩니다.
2016년 증류, 2026년 병입. 10년이라는 기간은 올로로소 호그스헤드가 원액을 완전히 장악하기에 충분하면서도, 증류소 고유의 과실 캐릭터가 아직 살아 있는 지점입니다.
"빌리 워커가 고른 마지막 증류소. 단 하나의 올로로소 호그스헤드, 61.7% 그대로."