Domaine Régnard Chablis Mont de Milieu 2023
도멘 레냐르(Domaine Régnard)는 샤블리를 대표하는 유서 깊은 도멘으로, 몽 드 밀리외(Mont de Milieu)는 샤블리에서 가장 뛰어난 프르미에 크뤼 중 하나로 꼽힙니다.
스테인리스 탱크에서 양조해 떼루아의 순수한 미네랄과 긴장감을 그대로 살린 샤블리입니다.
잔에는 밝은 옐로우 빛이 감돕니다. 열대 과일과 오렌지, 살구에 고운 향신과 샤블리 특유의 짜릿한 미네랄이 어우러집니다. 입 안에서는 또렷한 그립과 긴장감, 신선한 산미가 길고 미네랄한 여운으로 이어집니다.
생굴과 갑각류, 흰살 생선, 가금류, 염소치즈와 특히 잘 어울립니다.