도멘 르네 호스탕 랑그독 퓌 노블 2020

€33,00 ~~€38,00~~

[꼬뜨 로띠 거장의 랑그독 프로젝트 · 시라 중심 블렌드]

도멘 르네 호스탕 랑그독 퓌 노블 2020

2020 Domaine René Rostaing Languedoc Puech Noble

하우스 스토리

북부 론(Northern Rhône) 꼬뜨 로띠(Côte-Rôtie)의 전설적인 생산자 르네 호스탕(René Rostaing)은 시라의 순수함을 극한까지 밀어붙인 도멘으로 유명하다. 그의 남부 프로젝트인 도멘 퓌 노블(Domaine Puech Noble)은 랑그독(Languedoc) 님(Nîmes) 인근의 화강암·석회암 언덕에 자리한 20ha 규모의 밭에서, 북부 론의 미학을 남부의 태양 아래 재해석한다.

"Puech Noble은 시라의 우아함과 랑그독의 풍성한 과실을 하나의 잔에 담는 계승 프로젝트. 호스탕 스타일의 정제된 추출과 오랜 오크 숙성이 지역의 강렬함을 부드럽게 다듬는다."

2020 빈티지는 서늘한 봄과 온화한 여름을 거친 밸런스 좋은 해로, 자연효모로 발효한 뒤 오래된 오크와 콘크리트에서 12개월 이상 숙성. 호스탕 특유의 절제된 추출과 클래식한 프렌치 스타일이 랑그독 지역 특유의 힘을 부드럽게 다스린다.

테이스팅 노트

글라스에 따르면 짙은 자주빛 루비 컬러. 코에서는 잘 익은 검은 체리, 블랙베리, 자두의 짙은 과실이 먼저 열리고 뒤이어 가리그 허브·후추·감초·바이올렛의 시라 시그니처 아로마가 이어진다. 입에서는 부드럽게 짜여진 실키한 타닌이 미드팔릿을 감싸며, 남프랑스의 따뜻한 과실감과 시라 특유의 짭짤한 산도가 균형을 이룬다. 여운에는 향신료, 검은 올리브, 스모키한 미네랄이 오래 남는다. 지금 마셔도 완숙되어 있지만 3~5년의 셀러링에서 더욱 깊어질 것이다.

가격 및 배송 정보

현지 가격€33.00

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